真空包裝機的材料什么樣的比較好？
目前，標準真空包裝機常采用2-4mm的厚度不銹鋼板作為材料。如果材料較薄，那么真空壓力較高，則容易引起焊接裂紋，真空室容易泄漏。一般來說，不銹鋼真空室在平面上的平面周圍打開密封，如果制造商的工藝不夠，密封槽相對平坦，真空室的密度將會降低。目前，真空室上的一些真空包裝機是鑄造鋁合金，然后密封箱體，下部真空室使用較厚的不銹鋼板加工。對于真空機的選擇，如果要包裝固體或顆粒如干燥和無腐蝕性物品，建議使用鋁合金，但如果要包裝含有高濃度酸的果汁，則是建議使用不銹鋼。對于密封件，要使用硅橡膠，硅橡膠的耐溫性比較高，耐腐蝕性好，密封性好，使用壽命長。

真空包裝機使用注意事項：
l 、嚴禁真空泵電機反轉(zhuǎn)。
2 、新機使用10天內(nèi)應(yīng)更換真空泵油，正常使用應(yīng)經(jīng)常檢查汕位。
3、排氣過濾器應(yīng)每年至少更換一次。
4、充氣包裝機充氣時，外接氣源壓力應(yīng)O.lMPa。
5 、每天在工作前，請預(yù)熱2 ~ 3個工作循環(huán)。
6 、建議包裝物溫度不高千50℃,由千包裝物在負壓下凝成水珠，請不斷用抹布擦拭要作臺，以免使泵油稀釋。
7 、設(shè)備嚴禁在低真空度狀態(tài)下長期使用。

真空充氣包裝的主要作用除真空包裝所具備的除氧保質(zhì)功能外，主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效地使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養(yǎng)價值。另外，有許多食品不適宜采用真空包裝而必須采用真空充氣包裝。如松脆易碎食品，易結(jié)塊食品，易變形走油食品，有尖銳棱角或硬度較高會刺破包裝袋的食品等。食品經(jīng)真空充氣包裝后，包裝袋內(nèi)充氣壓強大于包裝袋外大氣壓強，能有效地防止食品受壓破碎變形并不影響包裝袋外觀及 印刷裝潢。

真空包裝機種類：
真空包裝機分為內(nèi)抽式真空包裝機和外抽式真空包裝機，還有我們常說的全自動真空包裝機。在這三種系列里還有可以劃分為幾類，如內(nèi)抽式真空包裝機分為單室真空包裝機，雙室真空包裝機，立柜式真空包裝機和連續(xù)滾動真空包裝機。