燒餅爐子和面的方法

首先咱們對(duì)選用的面粉要求仍是比較高的，如果是北方的小麥面問題不大，如果是在南方那么咱們要選購高筋面，這樣才會(huì)勁道；

然后咱們準(zhǔn)備好適量的面粉和一個(gè)面盆，面粉倒入盆子中；

然后咱們往面粉中參加適量的水，邊加水邊用手拌和；

拌和一會(huì)后繼續(xù)加水，然后同樣的不斷拌和揉捏；

待到面粉都粘在一起成根本的面團(tuán)之后就可以停止加水了，這時(shí)候面團(tuán)根本成型；

然后咱們把盆子里的剩余的面粉和小面團(tuán)搓弄到面團(tuán)中，不斷的搓弄擠壓面團(tuán)；

最終咱們經(jīng)過一段時(shí)間的搓弄，面團(tuán)變得潤滑勁道，軟硬適中，這時(shí)候和面作業(yè)就完成了，接下來需要蓋上蓋子或許一塊布，讓面醒一醒，醒過后就可以用來做各種面食了。

燒餅爐子型號(hào)有哪些？

 一是：萬能燒餅機(jī)，二是多功能燒餅機(jī)，三是：轉(zhuǎn)爐燒餅機(jī)，四是：全自動(dòng)燒餅機(jī)，五是：手動(dòng)燒餅機(jī)。

 也可根據(jù)燒餅機(jī)的燃料不同分為：煤炭燒餅機(jī)，液化氣燒餅機(jī)（燃?xì)鉄灆C(jī)），電燒飯機(jī)。

燒餅爐子維護(hù)與保養(yǎng)

   很多顧客購買了燒餅爐子直接使用，在使用過程中沒注重維護(hù)和保養(yǎng)，這樣大大的損耗了全自動(dòng)燒餅機(jī)的壽命，下面就讓濟(jì)寧大廚食品機(jī)械有限公司帶您一起看下，燒餅爐子應(yīng)該怎樣維護(hù)與保養(yǎng)吧！

   (1)、全自動(dòng)燒餅機(jī)本機(jī)應(yīng)放在一下燦通風(fēng)處，避免電機(jī)受潮。

   (2)、全自動(dòng)燒餅機(jī)每次使用完畢后切斷電源，用不高于60t；的溫水淸洗刀具、盛料缸、料缸蓋及推斷器，并用干布將刀具擦千。

   (3)、全自動(dòng)燒餅機(jī)機(jī)座及刀軸只可用濕布擦凈，切勿放入水中清洗。

   (4)、全自動(dòng)燒餅機(jī)使用中應(yīng)注意避免堅(jiān)硬物碰傷刀的刃口。粉碎刀、切片刀的刃口在出現(xiàn)鈍口或輕微損傷時(shí)，可用油石仔細(xì)研磨，切絲刀刃口則可用什錦圓銼仔細(xì)研磨。

   (5)、全自動(dòng)燒餅機(jī)定期(4個(gè)月）打開底蓋，卸下膠帶后依次卸去主軸螺母、鎖片、主軸帶輪，抽出主軸，對(duì)主軸承座中含油軸承加20號(hào)機(jī)械油，然后按原樣裝復(fù)。

燒餅爐子

有句話說得好：“民以食為天”，伴隨著人們對(duì)美食需求的日益增長，做特色，的與眾不同的美食，餐飲就成為成功的必經(jīng)之路！要常常查看它的轉(zhuǎn)軸，由于它的轉(zhuǎn)軸是常常出現(xiàn)問題的，咱們?cè)谇逑吹臅r(shí)分一定要清潔徹底，防止留下殘留物，否則就會(huì)出現(xiàn)各式各樣的毛病，從而會(huì)損壞。也有個(gè)道理大家都明白做吃的這一行是沒有賠本的,因?yàn)槿碎T每天都得吃東西,只要是有人的地方就能做可以賣一個(gè)日常小燒餅，小單餅，烤饃啊等等之類的，人們一日三餐，天天都吃，誰都離不了，有錢的人吃東西，小康人家也吃東西，窮人也吃東西，富翁也吃東西。，平時(shí)吃，過節(jié)也得吃，冬天吃，夏天也吃，刮大風(fēng)吃，下暴雪照樣也得吃，一年四季365天，天天沒有淡季，

   到底是要選擇用哪一種的轉(zhuǎn)爐烤餅機(jī)，可能還是要根據(jù)人們自行的選擇?？赡苡腥藭?huì)選擇氣，因?yàn)樵诔杀旧蠒?huì)比較便宜。但是壞處就是，可能會(huì)造成一些危險(xiǎn)的情況。但是用電的話，可能會(huì)消耗比較大，產(chǎn)生成本比較高。但是在很多情況下，人們都會(huì)選擇用氣。這樣方法才是正確的和面方法，不會(huì)因?yàn)樗慷嗌伲娣畚圆煌?，形成誤差?？赡苁腔盍Ρ容^大，使用起來更加的方便?，F(xiàn)在市面上，這種機(jī)器的價(jià)格，可能就是在兩三千元左右，價(jià)格上也是非常的合理，重要的是可以大大的節(jié)約很多的時(shí)間。