氨基酸粉是以各種海魚加工廠下腳料、蒸煮漿水為原料，經(jīng)微生物發(fā)酵、酸堿水解處理后，噴霧干燥加工而成,其富含的胱氨酸、酪氨酸、增香增鮮，谷氨酸含量高，具有調(diào)節(jié)口感。

     性狀: 淡黃色粉末，均勻無(wú)結(jié)塊，具有本品固有的氣味和滋味，無(wú)異臭、異味。在水中溶解。