增筋王 增筋劑 食品級 添加劑 食品面粉面條 增筋劑
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增筋王-增筋劑-食品級-添加劑

價格

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深圳拓建生物科技有限公司

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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
是否進(jìn)口
級別 食品級
有效物質(zhì)含量 99%
主要用途 增稠
包裝規(guī)格 1*25
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
CAS
產(chǎn)品名稱 增筋王 增筋劑 食品級 添加劑 食品面粉面條 增筋劑
品牌 深圳拓建
商品介紹

深圳拓建生物科技有限公司 經(jīng)銷批發(fā)的食品添加劑、飼料添加劑、甜味劑、酸味劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、保健品原料、防腐保鮮劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、氨基酸系列、香精香料、化妝品原料、天然色素系列暢銷消費(fèi)者市場,在消費(fèi)者當(dāng)中享有較高的地位

產(chǎn)品介紹:

 

1、增強(qiáng)面團(tuán)的筯力(韌性和可塑性),延長面團(tuán)的穩(wěn)定時間,提高面持氣性和吸水率。

 

2、減少掛面斷條率、增加面條筯力。

 

3、提高掛面的白度,增強(qiáng)麥香風(fēng)味。

 

4、保持面制品的新鮮,防止哈敗變質(zhì),延長保質(zhì)期。

 

使用方法:

 

1、 面粉廠,可用喂料器或配粉系統(tǒng)均勻加入。

 

2、食品廠或面食店,在配料時均勻加入,充分?jǐn)嚢杌靹?,再調(diào)制面團(tuán)

 

直接與面粉混合或加入水中混勻使用

 

用量0.1% 

 

100斤面粉加1兩(50g)增筋王

 

50斤面粉加半兩(25g)增筋王

 

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):QZ/QSK002-2009

14. 木薯變性淀粉 15  12  8

名稱:木薯變性淀粉

級別:食品級

規(guī)格:25kg/袋裝

 CAS:

 作用:增稠劑,乳化劑,穩(wěn)定劑

 [木薯變性淀粉簡介]:

 在淀粉所具有的固有特性的基礎(chǔ)上,為改善淀粉的性能、擴(kuò)大其應(yīng)用范圍,利用物理、化學(xué)或酶法處理,在淀粉分子上引入新的官能團(tuán)或改變淀粉分子大小和淀粉顆粒性質(zhì),從而改變淀粉的天然特性(如糊化溫度、熱粘度及其穩(wěn)定性、凍融穩(wěn)定性、凝膠力、成膜性、透明性等),使其更適合于一定應(yīng)用的要求。這種經(jīng)過二次加工,改變性質(zhì)的淀粉統(tǒng)稱為變性淀粉 

[木薯變性淀粉用途]

食品工業(yè)中使用變性淀粉主要是作為增稠劑、膠凝劑、黏結(jié)劑、乳化劑和穩(wěn)定劑等。 

米面制品

在米面制品中主要利用變性淀粉良好的增稠性、成膜性、穩(wěn)定性、糊化特性。主要使用的變性淀粉有酯化淀粉和羥丙基淀粉

 乳制品

 

在乳制品中主要作為膠凝劑、穩(wěn)定劑、增稠劑使用,常用的變性淀粉主要有交聯(lián)淀粉和羥丙基淀粉

肉及魚類制品

在該類產(chǎn)品中主要作為保水劑、黏結(jié)劑和組織賦形劑,常用的變性淀粉主要有酯化淀粉和交聯(lián)淀粉

烘烤食品

主要利用變性淀粉良好的成膜性、高溫膨脹性和穩(wěn)定性

 飲料

 主要利用變性淀粉的穩(wěn)定性,吸附性和乳化性

 糖果

 主要利用變性淀粉良好的膠凝性、成膜性和粘性,常用的變性淀粉有氧化淀粉

 粉末食品

 主要利用變性淀粉良好的黏結(jié)性、分散性和水溶性,常用的變性淀粉有預(yù)糊化淀粉、交聯(lián)淀粉和復(fù)合變性淀粉

 冷凍食品

 利用變性淀粉良好的稠度和低溫穩(wěn)定性,提高制品的抗凍融能力。

 休閑食品

 主要利用變性淀粉良好的黏結(jié)性、膨脹型、脆性能和蓬松的結(jié)構(gòu),常用的變性淀粉有預(yù)糊化淀粉、醚化淀粉和復(fù)合變性淀粉

 存儲條件:陰涼干燥通風(fēng)處。


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公司名稱 深圳拓建生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 劉明宇 (QQ:125256986)
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地址 廣東省深圳市