木瓜蛋白酶的作用

產(chǎn)品特點(diǎn)：
    木瓜蛋白酶是從*的木瓜原漿中提純、分離、濃縮、冷凍干燥而成，外觀呈白色至淺黃色粉末，易溶于水，是一種*的食品添加劑，對(duì)各種動(dòng)植物蛋白酶都能起到催化水解作用。
適用范圍：
    廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)，可利用酶促反應(yīng)，使食品大分子的蛋白質(zhì)水解成小分子肽或氨基酸。用于水解動(dòng)植物蛋白、制成嫩肉粉、水解羊胎素、水解大豆、餅干松化劑、面條穩(wěn)定劑、啤酒飲料澄清劑、口服液、保健食品、醬油釀造及酒類(lèi)發(fā)酵劑等。有效轉(zhuǎn)化蛋白質(zhì)的利用，大大提高食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，降低成本。有利于人體的消化和吸收。
建議用量：根據(jù)實(shí)際情況需要酌量添加
保質(zhì)期限：12個(gè)月