富硒酵母是啥
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河北百味生物科技有限公司

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品牌 百味
CAS編號(hào) 74-79-3
EINECS編號(hào) 見(jiàn)包裝
別名 富硒酵母
分子式 見(jiàn)包裝
型號(hào) 食品級(jí)
主要營(yíng)養(yǎng)成分 富硒酵母
外觀 粉末
產(chǎn)品英文名稱 Selenium enriched
有效物質(zhì)含量 99%
主要用途 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
商品介紹

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】 

富硒酵母就是在培養(yǎng)酵母的過(guò)程中加入硒元素,酵母生長(zhǎng)時(shí)吸收利用了硒,使硒與酵母體內(nèi)的蛋白質(zhì)和多糖有機(jī)結(jié)合轉(zhuǎn)化為生物硒,從而消除了化學(xué)硒(如亞硒酸鈉)對(duì)人體的毒副反應(yīng)和腸胃刺激,使硒能夠更高效、更安全地被人體吸收利用。富硒酵母也是迄今為止國(guó)內(nèi)*效、*、營(yíng)養(yǎng)最均衡的補(bǔ)硒制劑。

產(chǎn)品特點(diǎn)

硒含量高 富硒酵母的硒含量達(dá)到1000~2500mg/kg(即1000-2500ppm),其蛋白質(zhì)含量大于45%,維生素B1為3.2mg/kg,維生素B2為33.2mg/kg,是一種很好的功能性食品原料。

生理活性高 較化學(xué)硒高,如對(duì)腫瘤的抑制效果較亞硒酸鈉顯著。人體攝入富硒酵母后血液中硒含量的提高明顯高于亞硒酸鈉。

利用率高 分析表明,富硒酵母中生物硒含量占總硒量的95%以上,非常適合人體吸收利用。

毒性低 富硒酵母的毒性大大低于亞硒酸鈉,無(wú)論是對(duì)大鼠的生長(zhǎng)抑制還是引起組織病變均是如此。動(dòng)物試驗(yàn)還表明,富硒酵母沒(méi)有致畸和致突變方面的毒性。

技術(shù)先進(jìn) 富硒酵母的研制生產(chǎn)涉及生物遺傳工程技術(shù)、微生物發(fā)酵技術(shù)、生物酶解技術(shù)、微膠囊技術(shù)、乳化技術(shù)、超微技術(shù)等高科技生物技術(shù),處于補(bǔ)硒研究領(lǐng)域的*。

隨著生物醫(yī)學(xué)技術(shù)的發(fā)展,微量元素對(duì)人體的重要性已逐漸被證實(shí),微量元素硒作為一種人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素已引起人們的高度重視。1996年, 國(guó)際硒與人體健康研討會(huì)宣布,硒是維持人體正常生命活動(dòng)的必需元素,缺硒可能引起人體重要器官功能失詞導(dǎo)致多種疾病的發(fā)生。

 富硒酵母就是在培養(yǎng)酵母的過(guò)程中加入硒元素,酵母生長(zhǎng)時(shí)吸收利用了硒,使硒與酵母體內(nèi)的蛋白質(zhì)和多糖有機(jī)結(jié)合轉(zhuǎn)化為生物硒,從而消除了化學(xué)硒(如亞硒酸鈉)對(duì)人體的毒副反應(yīng)和腸胃刺激,使硒能夠更高效、更安全地被人體吸收利用。富硒酵母也是迄今為止國(guó)內(nèi)*效、*、營(yíng)養(yǎng)最均衡的補(bǔ)硒制劑。

     硒是人體所必需的微量元素,有很重要的生理功能,與人類的健康密切相關(guān)。硒能夠預(yù)防和抑制腫瘤、抗衰老、維持心血管系統(tǒng)的正常功能,預(yù)防動(dòng)脈硬化和冠心病的出現(xiàn)。缺硒會(huì)導(dǎo)致克山病和大骨結(jié)病,還會(huì)誘發(fā)白內(nèi)障、肝病和*病等等。

     酵母是人類利用最廣的微生物,其蛋白質(zhì)含量高達(dá)50%以上,還含有豐富的B族維生素和多種礦物質(zhì),被稱為優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)之源。


【產(chǎn)品性狀】

【理化指標(biāo)】:

外觀:粉末疏松、無(wú)結(jié)塊,無(wú)肉眼可見(jiàn)雜質(zhì)。

顏色:具有該產(chǎn)品固有的色澤,且均勻一致。

氣味:該產(chǎn)品固有的氣味。

菌落總數(shù):<1000

沙門氏菌:無(wú)

大腸桿菌:無(wú)

【應(yīng)用范圍】:醫(yī)藥保健品,健康營(yíng)養(yǎng)品,嬰幼兒食品,固體飲料,乳制品,方便食品,膨化食品,調(diào)味品,中老年食品,烘焙食品,休閑食品,冷食冷飲等。
【建議添加量】:固體飲料(5%)、飲品(5%)、休閑食品(3-5%)、醫(yī)藥食品《20%

外觀】 富硒酵母為淡黃色粉末或片劑。

【用法】 直接口服或用作保健食品添加劑。

【用量】 視產(chǎn)品需要和原料硒含量而定??诜咳?5-100微克(μg),分3次服用。

【保質(zhì)期】 24個(gè)月。

【貯藏】 陰涼干燥處。

硒含量高 富硒酵母的硒含量達(dá)到1000~2500mg/kg(即1000-2500ppm),其蛋白質(zhì)含量大于45%,維生素B1為3.2mg/kg,維生素B2為33.2mg/kg,是一種很好的功能性食品原料。

生理活性高 較化學(xué)硒高,如對(duì)腫瘤的抑制效果較亞硒酸鈉顯著。人體攝入富硒酵母后血液中硒含量的提高明顯高于亞硒酸鈉。

利用率高 分析表明,富硒酵母中生物硒含量占總硒量的95%以上,非常適合人體吸收利用。

毒性低 富硒酵母的毒性大大低于亞硒酸鈉,無(wú)論是對(duì)大鼠的生長(zhǎng)抑制還是引起組織病變均是如此。動(dòng)物試驗(yàn)還表明,富硒酵母沒(méi)有致畸和致突變方面的毒性。

技術(shù)先進(jìn) 富硒酵母的研制生產(chǎn)涉及生物遺傳工程技術(shù)、微生物發(fā)酵技術(shù)、生物酶解技術(shù)、微膠囊技術(shù)、乳化技術(shù)、超微技術(shù)等高科技生物技術(shù),處于補(bǔ)硒研究領(lǐng)域的*。

隨著生物醫(yī)學(xué)技術(shù)的發(fā)展,微量元素對(duì)人體的重要性已逐漸被證實(shí),微量元素硒作為一種人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素已引起人們的高度重視。1996年, 國(guó)際硒與人體健康研討會(huì)宣布,硒是維持人體正常生命活動(dòng)的必需元素,缺硒可能引起人體重要器官功能失詞導(dǎo)致多種疾病的發(fā)生。


【產(chǎn)品用途】

【產(chǎn)品特點(diǎn)】
1、硒含量高 
富硒酵母的硒含量可高達(dá)2500mg/kg,通常為2000mg/kg或1000mg/kg左右,其蛋白質(zhì)含量為48%,含有完整的B族維生素和多種礦物質(zhì)。
2、生理活性高 
較化學(xué)硒高,如對(duì)腫瘤的抑制效果較亞硒酸鈉顯著。在提高機(jī)體血硒水平及留存在機(jī)體內(nèi)的數(shù)量方面均明顯高于亞硒酸鈉。
3、利用率高 
分析表明,富硒酵母中生物硒含量占總硒量的99%以上,非常適合人體吸收利用。
4、毒性低 
富硒酵母的毒性大大低于亞硒酸鈉,無(wú)論是對(duì)大鼠的生長(zhǎng)抑制還是引起組織病變均是如此。動(dòng)物試驗(yàn)還表明,富硒酵母沒(méi)有致畸和致突變方面的毒性。
5、技術(shù)水平 
富硒酵母的研制生產(chǎn)涉及生物遺傳工程技術(shù)、微生物發(fā)酵技術(shù)、生物酶解技術(shù)、微膠囊技術(shù)、乳化技術(shù)、超微技術(shù)等高科技生物技術(shù)。

【應(yīng)用范圍】
1、可作為補(bǔ)硒保健食品和藥品的原料
2、可作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品中硒營(yíng)養(yǎng)素強(qiáng)化的原料
3、可用于畜牧養(yǎng)殖業(yè),作為飼料中硒營(yíng)養(yǎng)素強(qiáng)化的原料
4、其他需要強(qiáng)化硒營(yíng)養(yǎng)素的產(chǎn)品,如奶粉等

富硒酵母就是在培養(yǎng)酵母的過(guò)程中加入硒元素,酵母生長(zhǎng)時(shí)吸收利用了硒,使硒與酵母體內(nèi)的蛋白質(zhì)和多糖有機(jī)結(jié)合轉(zhuǎn)化為生物硒,從而消除了化學(xué)硒(如亞硒酸鈉)對(duì)人體的毒副反應(yīng)和腸胃刺激,使硒能夠更高效、更安全地被人體吸收利用。富硒酵母也是迄今為止國(guó)內(nèi)*效、*、營(yíng)養(yǎng)最均衡的補(bǔ)硒制劑。

 

可作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品中硒營(yíng)養(yǎng)素強(qiáng)化的原料,如奶粉、餅干、方便面、飲料等。


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