
景翔牌-豬肉注射機(jī)-雞肉帶骨腌制機(jī)-淀粉注水設(shè)備
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諸城市景翔食品機(jī)械有限公司
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山東省濰坊市
景翔牌 豬肉注射機(jī) 雞肉帶骨腌制機(jī) 淀粉注水設(shè)備
可帶骨(設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置,當(dāng)針碰到硬物時(shí),針隨之抬起,不受損壞;針可方便調(diào)節(jié)安裝)。針輸送帶可方便地拉出清洗,可滿足對(duì)小肉塊和大肉塊的,符合人性化設(shè)計(jì)理念。 電氣箱為分體安裝,可有效地避免電器受潮。 設(shè)有四層料水過濾器,使料水循環(huán)過程不會(huì)堵塞鹽水泵。循環(huán)系統(tǒng)設(shè)有穩(wěn)壓蓄能裝置,保證壓力穩(wěn)定。 鹽水機(jī)主要應(yīng)用于各種肉制品的快速入味,通過針到肉內(nèi),達(dá)到快速入味的一款設(shè)備。使肉質(zhì)嫩化、松軟、不僅縮短了腌漬時(shí)間,而且大大提高了肉制品的口味及出品率。鹽水機(jī)采用齒形步進(jìn)送料,步距準(zhǔn)確,肉料由三組可拆卸的格條支撐,針采用彈簧控制,真正能夠達(dá)到帶骨。壓力、率、步進(jìn)距離和速度,可根據(jù)物料大小以及被物的組織結(jié)構(gòu),可任意調(diào)整,能夠達(dá)到理想的效果。另外,該機(jī)為防止針頭堵塞采用過濾,操作簡(jiǎn)單,維修方便,是肉食加工的理想設(shè)備。整機(jī)采用304不銹鋼制做而成,針采用單針單管,立彈簧設(shè)計(jì),遇到骨肉可以自動(dòng)彈回,保證針頭不備損傷,延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命。適用于各種牛排,豬排,牛肉,雞鴨各類產(chǎn)品的加工。
鹽水機(jī)使用方法: 1、 使用前先清水將設(shè)備全部清洗干凈。 2、 將用液體置于料缸內(nèi)備用。 3、 將肉自入料處放入鏈條上,出料處放置料車接料。 4、 開啟泵,順次開啟開關(guān)。 5、 按要求將塊肉均勻自處擺放。 6、 結(jié)束,以清水將設(shè)備清洗干凈,以備下次使用。 一、手動(dòng)鹽水機(jī):主要技術(shù)參數(shù) 1.產(chǎn) 品 名 稱:手動(dòng)鹽水機(jī) 2.規(guī) 格 型 號(hào):8針 3.電 機(jī) 功 率:0.75kw 4.生 產(chǎn) 能 力:300kg/h 5.外 形 尺 寸:1130×720×820mm
鹽水機(jī)注意事項(xiàng): 1、 在工作時(shí)若需調(diào)節(jié)或維修,一定要做到斷電操作。 2、 液體必須經(jīng)濾網(wǎng)入料缸,以防雜物進(jìn)入泵內(nèi)以至進(jìn)入針頭內(nèi),造成損泵或堵針。 3、工作過程中如發(fā)現(xiàn)管路中有漏液現(xiàn)象,應(yīng)立即停電并進(jìn)行處理。 4、每班次工作完畢清洗時(shí)應(yīng)檢查針頭有無堵塞現(xiàn)象,若有應(yīng)及時(shí)處理。 5、擺放肉塊時(shí),嚴(yán)禁用手伸入輸送帶深部,以防發(fā)生危險(xiǎn)。 6、配制液時(shí),如加入卡拉膠、蛋白以及其他添加劑,必須攪拌均勻,不得有顆粒存在,否則容易堵塞針孔。 7、鹽水泵禁止無水空轉(zhuǎn)。 8、機(jī)器使用結(jié)束后應(yīng)及時(shí)清洗。
