常綠小喬木，高可達(dá)10米；小枝粗壯，黃褐色，密生銹色或灰棕色絨毛。

葉片革質(zhì)，披針形、倒披針形、倒卵形或橢圓長圓形，長12～30厘米，寬3～9厘米，先端急尖或漸尖，基部楔形或漸狹成葉柄，上部邊緣有疏鋸齒，基部全緣，上面光亮，多皺，下面密生灰棕色絨毛，側(cè)脈11～21對；葉柄短或幾無柄，長6～10毫米，有灰棕色絨毛；托葉鉆形，長1～1.5厘米，先端急尖，有毛。

圓錐花序頂生，長10～19厘米，具多花；總花梗和花梗密生銹色絨毛；花梗長2～8毫米；苞片鉆形，長2～5毫米，密生銹色絨毛；花直徑12～20毫米；萼筒淺杯狀，長4～5毫米，萼片三角卵形，長2～3毫米，先端急尖，萼筒及萼片外面有銹色絨毛；花瓣白色，長圓形或卵形，長5～9毫米，寬4～6毫米，基部具爪，有銹色絨毛；雄蕊20，遠(yuǎn)短于花瓣，花絲基部擴(kuò)展；花柱5，離生，柱頭頭狀，無毛，子房頂端有銹色柔毛，5室，每室有2胚珠。

果實球形或長圓形，直徑2～5厘米，黃色或桔黃色，外有銹色柔毛，不久脫落；種子1～5，球形或扁球形，直徑1～1.5厘米，褐色，光亮，種皮紙質(zhì)?；ㄆ?0～12月，果期5～6月。 [1-2] 

成熟的枇杷果子亦成束掛在樹上，每個果子長3～5厘米，成圓形、橢圓、或長狀“琵琶形”。枇杷表面被有絨毛，未熟時青綠色，較硬實，芳香氣味較濃。成熟后外皮一般為淡黃色，亦有顏色較深，接近橙紅色的。果肉軟而多汁，主要可分為白色及橙色兩種；稱“白沙”（白枇杷）及“紅沙”。當(dāng)中白沙甜，果型較??；紅沙較酸或頗酸，相對較大。每個枇杷果子內(nèi)有五個子房，當(dāng)中一至五顆發(fā)育成棕色的種子，人工開發(fā)的無籽品種則無種子。