電磁行星攪拌炒鍋加熱迅速，高溫度可達300多度，能滿足各類醬料的溫度要求，與傳統(tǒng)的電加熱方式相比火力更旺，炒制物料口感好。電磁火鍋底料攪拌炒鍋，加熱更靈活方便，同時電磁火鍋底料攪拌炒鍋 醬料行星攪拌炒鍋 非明火加熱，可靠性更高。選擇電加熱攪拌炒鍋的客戶多數(shù)對于物料炒制溫度要求較高，電磁行星攪拌炒鍋的優(yōu)勢就是控溫準確，廣泛用來加工一些附加值較高的產品。

該系列設備主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調速傳動裝置、攪拌臂、鍋體翻轉系統(tǒng)等組成。

1、 鍋體：一次性沖壓成型的北海封頭。

2、 架體：是由方管及板料焊接而成，架體是承受及固定鍋體、攪拌系統(tǒng)、傳動裝置、攪拌臂及液壓等系統(tǒng)的作用。

3、 攪拌系統(tǒng)：是由攪拌臂和耐磨耐高溫四氟材料組成。攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉與公轉相結合的方式，其傳動比為非整數(shù)傳動比，保證鍋內無任何攪拌盲點。

4、 加熱系統(tǒng)：由燃氣式和蒸汽式兩種類型，燃氣式是由無噪音燃燒器及燃氣管組成。

5、 調速傳動裝置：調速器采用無級變頻調速器，減速機采用國內***減速機.

6、 鍋體翻轉系統(tǒng)：自動型由液壓站，油缸組成。