鄭州康源化工產(chǎn)品有限公司
主營產(chǎn)品: 甜味劑, 酸味劑, 增稠劑, 營養(yǎng)強化劑, 保鮮防腐劑....
海藻糖-日本林源-食品級海藻糖-現(xiàn)貨供應(yīng)-保濕劑原裝進口
價格
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鄭州康源化工產(chǎn)品有限公司
店齡6年 企業(yè)認證
聯(lián)系人
劉明
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)商,貿(mào)易商,
所在地區(qū)
河南省鄭州市
主營產(chǎn)品
- 基本信息
- 別名:海藻糖
- 產(chǎn)品英文名稱:海藻糖
- 純度:99%
- 有效物質(zhì)含量:99
- 型號:食品級
- 品牌:鄭州康源
- 主要用途:甜味劑
名稱:海藻糖
INCI NAME:Trehalose
產(chǎn)地:日本林原
產(chǎn)品介紹:
海藻糖是一種安全、可靠的天然糖類,1832年由Wiggers將其從黑麥中*提取出來,由于在自然界已知的絕大多數(shù)生命體中,其內(nèi)源性海藻糖含量甚微,往往不足以實現(xiàn)其保護作用,因此在現(xiàn)代生物技術(shù)所涉及的諸多領(lǐng)域內(nèi),外源性海藻糖的應(yīng)用,就處于日益重要的地位。
海藻糖是由兩個葡萄糖分子以α,α,1,1-糖苷鍵構(gòu)成的非還原性糖,自身性質(zhì)非常穩(wěn)定,并對多種生物活性物質(zhì)具有神奇的保護作用。科學(xué)家們發(fā)現(xiàn),沙漠植物卷葉柏在干旱時幾近枯死,遇水后卻又可以奇跡般復(fù)活;高山植物復(fù)活草能夠耐過冰雪嚴寒;一些昆蟲在高寒、高溫和干燥失水等條件下不凍結(jié)、不干死,就是它們體內(nèi)的海藻糖創(chuàng)造的生命奇跡。而自然界中如蔗糖、葡萄糖等其它糖類,均不具備這一功能,海藻糖因此在科學(xué)界素有“生命之糖”的美譽。
特性:
1.甜度為砂糖之45%:海藻糖有溫和的甜味卻比砂糖更為持久,可改善含高量砂糖食品的甜膩感,與其它的甜味料配合,能將食品素材特有的味提升出來。
2.非著色性:海藻糖不會引起梅納反應(yīng),保持食品色澤,適合于須加熱處理或高溫保存的食品飲料等。
3.耐酸、耐熱:海藻糖是天然變糖中最安定的糖類,適用各種食品、化妝品加工過程。