瓊脂粉

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)符合國標(biāo)GB1975-80規(guī)定：

干燥失重:≤15％ 

燒灼殘渣％（灰分）：≤5   

水不溶物％：≤1  

砷（AS）％：≤0.0001   

*（以Pb計）％：≤0.004  

吸水力：75毫升

強度：>800g/cm2  

凝膠強度：>800g/cm2。

瓊脂因為有膠凝性質(zhì)，并且易吸收水分，廣泛使用于食用、化工、紡織等。在食品工業(yè)中具有增量劑、增稠劑、乳化劑、膠凝劑、穩(wěn)定劑、賦形劑、助懸劑、水分保持劑?？捎糜谏a(chǎn)：水晶軟糖、定型軟糖、水產(chǎn)品、肉類罐頭、果汁飲料、果肉飲料、米酒飲料、乳品飲料、乳品蛋糕。