大櫻桃既不抗旱也不耐澇，更不耐鹽堿。因此，園地宜選擇在有水澆條件、同時地下水位低、不宜積澇的地方。選擇在土層比較深厚，透氣性好，以及保水力強的砂壤土和壤土，適宜中性微酸土壤，pH8以上的堿性土壤也不適宜建園，這一點對于新發(fā)展的種植大戶尤其重要，不要等建了園再進行改造。

大櫻桃不同于其他果樹，不是追求新，是要講究市場和品種表現穩(wěn)定。選擇品種時，要全面分析品種的綜合性狀，如豐產性、品質、適應性、成熟期，栽培目的和經濟價值等。選用豐產優(yōu)質良種。自花結實品種可減輕花期氣候等因素造成的授粉不良的影響，確保豐產穩(wěn)產。如布魯克斯、福星、福晨、桑提娜、紅燈、薩米脫、美早、先鋒、拉賓斯、艷陽等。選用大果硬肉型良種。市場上大櫻桃果實大小是影響售價的最主要的因素之一。因此，在綜合性狀較好的條件下，盡量選用大果硬肉耐貯運的品種。注意早中晚熟品種的合理搭配。

一般主栽品種宜占70%～80%，授扮品種可占20%～30%。授粉樹的配置方式，因授粉組合、栽植距離，以及園地地形而定。在兩個主裁品種互為授粉樹，株行距為4～6米的平地大櫻桃園中宜隔2～4行主栽品種，成行栽植1行授粉樹。園地面積較小時，可以隔1行主栽品種，栽1行授粉品種。山丘地大櫻桃園，可采取階段式或中心式配置授粉樹。階段式配置，就是在行內每隔3～4株主栽品種，栽植1株授粉樹。中心式配置，就是中間栽1株授粉品種，周圍栽8～12株主栽品種。