成都品的公司涮烤一體桌，四川品的智能設備有限公司告訴你老板可能不知道的營銷技巧 

自助燒烤火鍋一體桌是近年來比較流行的一款火鍋桌，普遍用于韓式燒烤、海鮮自助等場合，是近年比較時尚的一種就餐方式，那么對于開自助火鍋燒烤涮一體店的餐飲業(yè)老板們來說，如何做營銷，如何把涮烤一體火鍋做的有聲有色呢。

1、根據(jù)不同節(jié)日性質(zhì)，選擇不同類型活動內(nèi)容。

切記不能“就事論事”，這雖然不會掉隊，但無法讓你在千篇一律的同質(zhì)化競爭中脫穎而出。下雨可以賣傘，但你要能為愛美的女士配個鞋套，估計傘會賣的更好，而且下次下雨天顧客很可能還會想到你。緊靠話題傳播，但又有自己的話題定位，這樣的傳播才有人回應。

2、適度延長優(yōu)惠活動的期限。

最簡單的一招，“517吃貨節(jié)”時有些商戶把活動做到一個月的區(qū)間，利用吃貨節(jié)的延續(xù)效應黏住更多客戶。實際上，節(jié)日營銷如果做好，讓客戶嘗到甜頭，后續(xù)的引力效應會很不錯。

3、用目標客戶的語言溝通才能打動他們。

活動促銷的側(cè)重點為：公益活動、公眾活動、事件性活動、新聞性活動

4、滿足客戶“感知”體驗提高復購

如果說是耳聽為虛，眼見為實，那么客戶真正體驗為是真。我們設計的活動不局限于打折消費，更要出奇制勝。比如很久之前的串店，在情人節(jié)推出的影子接吻，講日本六本木影子帳篷放在店外，用體驗取代優(yōu)惠反響反而更佳，很多人主動曬照，引發(fā)了一輪自媒體自推廣。

此外，餐廳外一角，還可以設置一個客戶體驗的場所，滿足客戶對商品的“感知”體驗，不能不說這是一個令客戶高興的事。比如，現(xiàn)在很多兒童體驗中心和DIY體驗式消費，都在利用孩子們獵奇心理，讓他們親身體驗獲得樂趣，整個過程不需要太多講解推動就會有消費者欣然買單。同樣，這一促銷推廣模式，也可以放在涮烤一體的餐飲模式上，現(xiàn)場一份簡單的飲品調(diào)配，嘗試做簡單小吃，也是聚人氣好方式，尤其是現(xiàn)在越來越有特色的餐飲非常適合開放體驗區(qū)，大家可以在做的過程中了解餐廳食材、口味，增強記憶。這塊做得比較好的是海底撈。不僅有小食，還有美甲等項目。

5、造勢，不打無準備之仗

1.提前預熱；調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些典型的刺激消費型節(jié)日，包括雙十一、情人節(jié)等的研究后發(fā)現(xiàn)，消費者往往會提前進行下單決策。所以節(jié)日營銷與以往不同，一定要提前預熱，很多節(jié)日銷造勢須至少提前一周開展起來。

2.有效推廣；在開展活動前夕，做到有效信息告知，形成一種活動的勢，且在活動當天繼續(xù)做強有力的行動號召。適合做信息告知的媒體包括你的自媒體微信公眾號，官博，會員短信提醒。

3.消費入口；餐飲企業(yè)可使用大眾點評、美團等網(wǎng)站入口引流，可將優(yōu)惠信息提前在網(wǎng)站上曝光增加關(guān)注度，但方式要巧妙，可采取百位預售權(quán)饑餓營銷，或大額充值卡方式可以維系一段時間的消費，而不是簡單鎖定節(jié)日當天的消費，同時還能講節(jié)日消費的體驗好禮在這些網(wǎng)站做展示。

4.跨界合作；消費也需要聯(lián)合，在滴滴、Uber活躍的今天，大家可以看到很多平臺既是服務平臺又有強大的展示功能。同時也可考慮與一些實體店展開合作，只要是消費群體一致的商戶都可以做品牌聯(lián)合，在他們店內(nèi)擺放一些促銷商品或信息。

6、用好互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)

在當前移動互聯(lián)網(wǎng)如此便捷的時代，大家已經(jīng)逐步養(yǎng)成線上預定線下消費的O2O方式。尤其注意一點，采用互聯(lián)網(wǎng)預定方式消費的客人，消費金額往往偏高，這也需要更加重視線上引流。

以上這些方式，建議從品牌角度長遠考慮，將節(jié)日營銷做得更具品牌高度，任何形式內(nèi)容都需要因地制宜，做出自己的特色，而且一年中節(jié)假日時間有限，在日常的營銷中也要不斷地推陳出新，吸引顧客，不管做什么，持續(xù)才是最有效的辦法。

定制火鍋燒烤一體桌，升級當下的串串店，火鍋店，是廣大餐飲業(yè)老板的不二選擇。