一、產(chǎn)品簡介:

    品名:姜黃色素

    英文名稱:Curcuminoid

    分子式:C21H20O6

    CAS:有

    性質(zhì):姜黃素主要包括三種活性成分：姜黃素(C H O ，分子量368，約占70%)、脫甲氧基姜黃素(C H O ，分子量338，約占15%)和雙脫甲氧基姜黃素(C H O ，分子量308，約占10%) 。研究表明，姜黃素對人畜幾乎無毒，其著色力比所有合成色素、天然色素都強，是檸檬黃、日落黃的3～4倍 。

二、主要用途: 姜黃色素的結(jié)晶是橙黃色粉末，有特殊的芳香氣味，熔點為179~182℃，具有親脂性，易溶于冰醋酸、 乙酸乙酯和堿性溶液，并可溶于95%乙醇、丙二醇，但不溶于水。姜黃色素的95%乙醇溶液在425nm附近有*吸收峰。高純度（>90%）的姜黃色素在偏酸性環(huán)境中呈純黃色，在堿性環(huán)境中其溶液呈棕色或紅棕色，在pH=7.0~8.0范圍內(nèi)其溶液呈玫瑰紅色，故可作為化學(xué)反應(yīng)指示劑（測定硼離子）。姜黃素著色力強、食用安全、毒性小以及具有多種藥理作用，被用于食品添加劑、醫(yī)藥、紡織染色等領(lǐng)域。同時，姜黃素作為天然、營養(yǎng)、多功能的飼料添加劑已經(jīng)用于動物飼料中，并取得了一定的效果。

食品工業(yè)

   姜黃色素的染色力大于其他天然色素和合成檸檬黃等，尤其是對蛋白質(zhì)等有很強的染色能力。姜黃色素安全無毒，無副作用，是國內(nèi)外允許使用的重要天然食用色素之一。根據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-1996）中規(guī)定：姜黃色素可用于糖果、冰淇淋、碳酸飲料、果凍，*使用量為0.01g/kg。也可用于蘿卜干和咖喱粉中。使用時要先將姜黃色素用少量95%酒精溶解，再加水稀釋成所需濃度使用。用于透明飲料時，要先乳化再使用。因姜黃素及其溶液耐光性差，需避光保存 。除了顯色作用外，姜黃色素還有一定的營養(yǎng)和藥理功能。據(jù)報道，姜黃色素產(chǎn)品中含有人體需要的18種氨基酸及多種微量元素成份，具有降壓，利膽，行氣解郁，涼血破瘀之功，是天然色素中*開發(fā)前景的黃色素之一。姜黃色素微溶于油脂，不溶于水。將姜黃色素或浸膏經(jīng)乳化，制成易溶于油或水的姜黃色素，不但市場需求量較大，而且附加值高。將水溶和油溶姜黃色素與其它天然色素進行復(fù)配，使產(chǎn)品由單一的純黃色素成為橙色、棕色等多種色調(diào)的色素。根據(jù)用途不同，研發(fā)出面條、方面便、酸奶、冰淇淋、威化膨化食品、餅干、人造奶油、煙草等專用型色素。其中，煙草專用色素，不但可以提高煙絲的質(zhì)量檔次，增強煙草特殊的辛香味，延長煙草的保存期，而且姜黃具有較強的抗氧化功能，可以大大降低煙草的有毒成分。此外，姜黃油可用于食品，改善食品的色、香、味，還可用作煙用香精，具有增香、定香、防霉等效果；提取后的姜黃渣可用作腌菜專用姜黃粉，也可添加到咖喱、芥末及其他調(diào)料中。

醫(yī)藥工業(yè)

   姜黃具有抗氧化、抗誘變、抗缺血、降血脂等生理功能，數(shù)十年來，姜黃色素在治療炎癥介導(dǎo)的疾病，如 腫瘤、 動脈粥樣硬化、 糖尿病、 類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等中扮演著重要的角色，有關(guān)姜黃素各種藥理作用的研究已越來越受到醫(yī)藥工作者的重視。有報道稱，姜黃素可作為防腐劑、美容品、健胃劑、止痛劑、利尿劑、利膽劑等。此外，姜黃素還能減輕藥物毒性，研究表明：姜黃素可顯著減輕 阿霉素所致的腎損害。為解決姜黃色素水溶性差，口服吸收差的問題。研究者對姜黃素的劑型進行了廣泛研究，研制出微乳、微球、固體分散體、脂質(zhì)體、磷脂復(fù)合物、膠束、納米粒、環(huán)糊精包合物等劑型，提高了藥物的溶解度、吸收率和穩(wěn)定性。

動物飼料

   經(jīng)動物試驗證明，姜黃素可提高肉雞的生產(chǎn)性能和免疫機能，增強機體抗氧化作用，同時可以起到改善脂類代謝、提高雞肉品質(zhì)等作用；姜黃素在促進魚類生長、提高魚類消化酶活性和抗氧化力、增強免疫功能及改善魚體色澤等方面也具有一定活性。

紡織染色

用姜黃染色得到的生態(tài)紡織品，對環(huán)境無污染、對人體無害、具有一定抗菌性、對皮膚無過敏性和致癌性、具有較好的生物可降解性和環(huán)境相容性、并有一定的保健功效。已有研究表明，姜黃色素可用于絲綢、皮革、纖維、棉以及羊毛織物等的染色。由于它的水溶性差，上染率低，一般采用媒染法及載體染色法提高其對織物的染色性，染色后的織物具有自然的色澤和香味。

三、包裝與貯存:

1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

2、本品應(yīng)密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。