名稱:普魯蘭多糖

級別:食品級

含量:99%

規(guī)格:25kg/桶裝

功能:膠凝劑、增稠劑、乳化劑、穩(wěn)定劑

普魯蘭多糖英文：Pullulan    

普魯蘭多糖分子式：(C37H62O30)n

【性狀】白色至微黃色粉末，普魯蘭多糖的成膜性、阻氣性、可塑性、粘性均較強(qiáng)，普魯蘭多糖并且具有易溶于水、無色無味等優(yōu)良特性

普魯蘭多糖的特性結(jié)構(gòu)上富有彈性，溶解度比較大。

[普魯蘭多糖作用]應(yīng)用于食品，普魯蘭多糖為新增四種食品添加劑產(chǎn)品，可在糖果、巧克力包衣、膜片、復(fù)合調(diào)味科和果蔬汁飲料中普魯蘭多糖用作被膜劑和增稠劑。