【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】 

富鉻酵母是一種無(wú)活性的含有很高濃度鉻的全細(xì)胞干酵母。它是將酵母與低劑量的鉻一起發(fā)酵，然后將酵母液經(jīng)巴氏消毒法消毒后晾干制成。在制作過(guò)程中鉻與酵母細(xì)胞相互作用，溫和的加工過(guò)程和條件防止了必需微量元素、維生素和其它微量元素的流失。  

富鉻酵母可以幫助調(diào)節(jié)血糖，起一種潛在胰島素的作用（葡萄糖耐量因子），并且在脂肪和碳水化合物代謝過(guò)程中也起很重要的作用。鉻是人體必需的微量元素，是碳水化合物和脂肪代謝所必需的。膳食中鉻的攝入不足可引起機(jī)體表現(xiàn)出類似糖尿病和心血管疾病的體征，估計(jì)每日鉻的安全攝入量為50-200微克。  

       鉻是人體必需的微量營(yíng)養(yǎng)元素之一，自1959年Schwartz、Mertz提出三價(jià)鉻為葡萄糖耐量因子GTF(Glucose Tolerance Factor)之主要成分后，很多學(xué)者對(duì)三價(jià)鉻的吸收利用進(jìn)行了研究。GTF為2分子煙酸4分子H2O與Cr3+形成的絡(luò)合物，分子中的4個(gè)H2O可被甘氨酸(或谷氨酸、半胱氨酸)取代而衍生為化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、代謝作用強(qiáng)的絡(luò)合物。GTF的作用可能是促使胰島素與靶細(xì)胞膜上受體相結(jié)合，使胰島素與受體巰基形成二硫鍵、促使胰島素發(fā)揮作用。
       富鉻酵母是利用可食用釀酒酵母添加無(wú)機(jī)鉻，經(jīng)活酵母細(xì)胞自身豐富的酶系將無(wú)機(jī)的鉻離子轉(zhuǎn)化為有機(jī)鉻形態(tài)。
       研究發(fā)現(xiàn)，富鉻酵母胞內(nèi)有機(jī)鉻的主要存在形態(tài)就是GTF的結(jié)構(gòu)。
       富鉻酵母是通過(guò)微生物發(fā)酵獲得富含有機(jī)鉻的酵母，再?gòu)慕湍赴l(fā)酵液中經(jīng)現(xiàn)代工藝分離純化制得。采用的釀酒酵母均為第一代高純度高活性富鉻酵母，酵母為非轉(zhuǎn)基因天然品種。具有天然、安全、生物利用度高等特點(diǎn)。 

【產(chǎn)品性狀】 

    人體缺鉻會(huì)產(chǎn)生葡萄糖、脂肪、蛋白質(zhì)代謝障礙，引起各種疾病，如動(dòng)脈粥樣硬化、糖尿病、冠心病、末梢神經(jīng)炎、近視眼等；動(dòng)物缺鉻則表現(xiàn)為膽固醇或血糖升高、生長(zhǎng)遲緩、免疫力下降、繁殖能力下降和壽命縮短等，補(bǔ)充富鉻酵母是很好的改善途經(jīng)。 

1、 改善糖代謝，具有降血糖的作用。
    補(bǔ)充適量的富鉻酵母對(duì)糖代謝的影響是通過(guò)胰島素發(fā)揮作用。血清鉻減少時(shí)，GTF受損，組織胰島素的反應(yīng)降低，嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)糖尿病。可以預(yù)防糖尿病或改善糖尿病患者和耐糖量異常者對(duì)葡萄糖的耐量，增強(qiáng)胰島素的敏感性，降低血糖。 

2、 改善脂類代謝,具有降脂和*的功效。
    補(bǔ)充適量的富鉻酵母，對(duì)脂類代謝的作用主要是降低脂肪在動(dòng)物機(jī)體內(nèi)的沉積，影響脂肪和膽固醇在動(dòng)物*中的合成與清除，降低高血脂患者的總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)及低密度脂蛋白(LDL-C)，并升高高密度脂蛋白(HDL-C)。防止引起高血脂病、動(dòng)脈粥樣硬化。此外，據(jù)國(guó)內(nèi)外相關(guān)報(bào)道，補(bǔ)充富鉻酵母還具有良好的*效果，可作為新一代的健康*食品。

3、 改善蛋白和核酸代謝,具有促生長(zhǎng)、防病變的作用。
    補(bǔ)充適量的富鉻酵母，對(duì)蛋白質(zhì)和核酸代謝的影響主要是促進(jìn)氨基酸進(jìn)入細(xì)胞，從而促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成能力，參與核酸代謝，維持核酸的穩(wěn)定和完整，防止RNA受熱引起的變性作用，預(yù)防周圍或中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)生病理變化。

【產(chǎn)品用途】

1、鉻含量高

富鉻酵母的鉻含量可達(dá)2500mg/kg左右，通常為2000mg/kg或1000mg/kg左右。其蛋白質(zhì)含量為40 %，富含完整的B族維生素和多種礦物質(zhì)
2、利用率高
富鉻酵母中的鉻與酵母中的蛋白有機(jī)的結(jié)合，其人體吸收率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于無(wú)機(jī)鉻。
3、毒性低
富鉻酵母的毒性大大低于三氯化鉻
4、技術(shù)水平
富鉻酵母的研制生產(chǎn)涉及生物遺傳工程技術(shù)、微生物發(fā)酵技術(shù)、生物酶解技術(shù)、微膠囊技術(shù)、乳化技術(shù)、超微技術(shù)等高科技生物技術(shù)。

【應(yīng)用范圍】
1、可作為補(bǔ)鉻保健食品和藥品的原料

2、可作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品中鉻營(yíng)養(yǎng)素強(qiáng)化的原料

3、可用于畜牧養(yǎng)殖業(yè)，作為飼料中鉻營(yíng)養(yǎng)素強(qiáng)化的原料

4、其他需要強(qiáng)化鉻營(yíng)養(yǎng)素的產(chǎn)品