網(wǎng)紅果蔬脆真空油炸機(jī)1000型 新邁 真空油炸機(jī)1000型
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價(jià)格

訂貨量(臺(tái))

¥160000.00

≥1

聯(lián)系人 景經(jīng)理

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發(fā)貨地 山東省濰坊市
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商品參數(shù)
|
商品介紹
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聯(lián)系方式
產(chǎn)品別名 低溫油炸機(jī)
品牌 新邁
訂貨號(hào) 5465
貨號(hào) 63526
加工定制
型號(hào) 500
功率 24
種類 其他
報(bào)價(jià)方式 按實(shí)際訂單報(bào)價(jià)為準(zhǔn)
產(chǎn)品編號(hào) 12627822
商品介紹
山東新邁工業(yè)裝備有限公司主營:低溫真空油炸機(jī),變溫壓膨化設(shè)備,低溫真空凍干設(shè)備





VF果蔬脆

真空低溫油炸適用的食品范圍:

 1、水果類:如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、 菠蘿蜜等。

 2、蔬菜類:如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、食用菌、冬瓜、秋葵等。

 3、肉食類:如牛肉、魚片,蝦、章魚等。

 真空油炸工藝流程:  

     原料→篩選→清洗→切片(切段)→殺青(護(hù)色)→瀝水→冷凍→解凍→浸漬(真空浸漬)→清洗→瀝水→真空油炸→真空脫油→調(diào)味→產(chǎn)品包裝→入庫。    
真空油炸機(jī)















真空油炸機(jī)

真空油炸機(jī)鍋蓋為保持鈉內(nèi)清潔和保溫而成,加蓋時(shí)應(yīng)注意蓋子上不有水,以免水珠滴入鍋中熱油飛濺傷人。

附有專用的炸籃,供炸制較小的食品,籃上有掛鉤及把手。制作時(shí)把籃體浸入油中,當(dāng)炸制大件食品時(shí),可直接入在油鍋內(nèi)進(jìn)行炸制。

需清倒鍋內(nèi)油時(shí),應(yīng)先待油溫降到常溫后進(jìn)行,把炸籃及護(hù)板取出,切斷電源,再把控制箱取出,另放于干燥清潔地方,使可提出油鍋進(jìn)行清理。

油鍋內(nèi)的護(hù)板是為保護(hù)電熱管而設(shè),在炸制食品時(shí),護(hù)板必須放在油鍋內(nèi),每次用完后應(yīng)切斷電源,確保安全。

7、應(yīng)使用植物油,嚴(yán)禁使用舊油。
真空油炸機(jī)







            低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì),不必加入其他劑,可以提高油的反復(fù)利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高達(dá)40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%~20%,節(jié)油30%~40%,節(jié)油效果顯著。食品脆而不膩,可貯性能良好。

真空油炸機(jī)在真空狀態(tài)下,果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹,間隙擴(kuò)大,膨化效果好,產(chǎn)品酥脆可口,且具良好的復(fù)水性能。

真空油炸機(jī)












聯(lián)系方式
公司名稱 山東新邁工業(yè)裝備有限公司
聯(lián)系賣家 景經(jīng)理 (QQ:2714892133)
電話 잵잰재잯잮잳잯잲잭잲잲
手機(jī) 잵잰재잯잮잳잯잲잭잲잲
傳真 재잯잰잴-잴재잵잳잴잴잴
地址 山東省濰坊市