功能作用：采用本品加工制作的手工鮮粉條、鮮土豆粉條、鮮紅薯粉條、水晶寬粉條、芋頭粉等口感筋道、耐煮有彈性，與粉條增筋劑配合使用，水煮15分鐘不粘連、不斷條。

用量：0.2-0.6%（以干淀粉計(jì)算）

用法：將本品與干淀粉拌勻使用。

1.本品不含防腐劑，不具有防腐保鮮作用。2.本品適用于涼粉、粉皮、拉皮、娃魚、燜子、粉卷等淀粉制品。3.真正無礬粉條不能長時(shí)間燉煮，吃火鍋時(shí)，將粉條放入火鍋燙煮一下就可以調(diào)味食用；烹調(diào)菜肴時(shí)，可以將粉條放入炒好的菜肴下面的湯水中燜3-5分鐘即可食用。

用范圍：各類食品(例外食品除外)。

功能作用：采用本品制作的粉條、粉絲、粉皮、拉皮、涼粉、砵仔糕、粉圓等淀粉制品口感筋道爽滑舒適、相對耐煮性好、柔韌彈性好，降低斷條率、

使用限量：按生產(chǎn)需要適量添加。粉條、粉絲、粉皮、拉皮、涼粉、砵仔糕、粉圓等淀粉制品參考用量：3-8g/kg（以干淀粉計(jì)算）。

使用方法：1.將本品與干淀粉拌勻使用。2.將本品用溫?zé)崴芙夂蠹尤氲矸酆小?/span>

溫馨提示：1.本品不含明礬、不含防腐劑，不具有防腐保鮮作用。2.本品與明礬屬于不同物質(zhì)會(huì)產(chǎn)生不同效果，用戶只有拋開明礬思維，才能做成做好無礬淀粉制品。

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB26687-2011                生產(chǎn)許可證號(hào)：魯XK13-217-00600