茶黃素色素

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茶黃素、食用茶黃素

茶黃素（Theaflavins，TFs）早是由 RobertsEA H發(fā)現(xiàn)的，是存在于黃茶、紅茶中的一種金黃色色素，是茶葉發(fā)酵的產(chǎn)物。

我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760―1996）中規(guī)定：可在果蔬汁（味）飲料類、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、紅綠絲、奶茶、果茶中按生產(chǎn)需要適量   使用。另外在汽水、糖果、糕點(diǎn)中的使用量約0.4g/kg

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