【產(chǎn)品簡介】 

【產(chǎn)品名稱】花生四烯酸

【英文名稱】Arachidonic acid

【產(chǎn)品別 名】花生油烯酸 ，全順式-5，8，11，14-二十碳四烯酸AA；ARA

【產(chǎn)品化學(xué)式】C10H14N5O7P

【產(chǎn)品分子量】347.22

【產(chǎn)品性狀】

花生四烯酸為白色粉末。熔點(diǎn) -49.5°, n26D 1.4824, 中和值 184.20, 碘值 333.50。

【產(chǎn)品用途】

概述：為*不飽和脂肪酸。廣泛分布于動物界，少量存在于某個(gè)種的甘油酯中，也能在甘油磷脂類中找到。與亞油酸、亞麻酸一起被稱為必需脂肪酸。推斷它是前列腺素生物合成的起始物之一。其中含有四個(gè)碳-碳雙鍵，一個(gè)碳-氧雙鍵。 

食品中的應(yīng)用：

飲料：碳酸飲料、豆奶飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、茶飲料、營養(yǎng)飲料、補(bǔ)鐵、補(bǔ)鈣、補(bǔ)碘飲料、酒精飲料、咖啡、可可、粉末飲料等。

乳制品：牛乳、調(diào)味乳、發(fā)酵乳、乳酸菌飲料，以及各種奶粉。

糖果糕餅：各種軟糖、硬糖、高粱飴、牛皮糖、巧克力、各種餅干、各式西點(diǎn)、羊羹、月餅、湯團(tuán)餡以及各種餅餡。

甜點(diǎn)心：布丁、凝膠食品等

冷飲品：各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。

焙烤食品：面包、蛋糕等。

此外，還可作為畜肉加工品、水產(chǎn)制品、果醬油、蜂蜜加工品等的配料。

食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等

【包裝與貯存】

 1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

 2、本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。