北京正豐雅美酒店設(shè)備有限公司主營：廚房設(shè)備,食堂設(shè)備,不銹鋼酒柜,廚房電器設(shè)備,四門冰柜等

近年來, 中國的葡萄酒銷量逐年上升, 國際葡萄酒及烈酒研究機構(gòu) (IWSR) 日前發(fā)布的報告顯示, 到2011年, 中國葡萄酒銷售額將占亞洲市場的40%, 約合年消費11億瓶葡萄酒。面對這一商機, 酒柜的制作成為了熱門話題，正豐雅美酒店設(shè)備有限公司專業(yè)從事：定制酒柜吧臺，定制恒溫酒柜，不銹鋼展示酒柜，低溫存酒柜，定制啤酒柜，恒溫恒濕xue茄房，酒店紅酒吧，拉斯黑鈦恒溫酒柜，奢華恒溫洋酒柜，生態(tài)酒窖專業(yè)定制廠家，在整體酒窖工程領(lǐng)域，引進(jìn)歐美成熟酒窖業(yè)態(tài)的服務(wù)商；正豐雅美用多元的產(chǎn)品設(shè)計風(fēng)格，在產(chǎn)品的開發(fā)中融入藝術(shù)的靈感與理念，追求產(chǎn)品的科技創(chuàng)新與藝術(shù)升華，力求實現(xiàn)傳統(tǒng)與科技、藝術(shù)三者的結(jié)合。我們的客戶包括全球眾多紅酒生產(chǎn)商、銷售商，5星級酒店賓館，豪華別墅、會所，西餐、酒吧營業(yè)場所以及紅酒收藏及鑒賞專家等。

2008年博世酒柜在中國上市, 為中國酒柜市場帶來了一陣春風(fēng)。博世推出的酒柜新品共有5款, 其中4款為國產(chǎn)產(chǎn)品, 1款為進(jìn)口產(chǎn)品, 價格在4300～16000元之間。博世家電中國項目總監(jiān)賈濱說:“這種酒柜在歐洲也是產(chǎn)品, 它只能用于存放葡萄酒。博世是中國第一個在零售市場推出專業(yè)酒柜產(chǎn)品的品牌?！薄爸袊乒袷袌霾豢赡芤驗槟硞€企業(yè)的大力推廣而快速崛起?！比f寶有關(guān)人士說, 目前制約酒柜在中國發(fā)展的阻力是文化。就像咖啡機一樣, 如果中國人沒有喝咖啡的習(xí)慣, 就不可能購買咖啡機, 葡萄酒也一樣, 而且酒柜的普及還涉及住房條件的改善、購買能力的提高等因素。博世和西門子家電中國銷售總經(jīng)理吳建科也坦言, 目前酒柜對中國消費者來說仍然是“品”, 畢竟一瓶值得保存的葡萄酒的價格就得上百元。

定做酒柜選擇：正豐雅美酒店設(shè)備有限公司

隨著生活水平的提高，越來越多的人懂得享受生活，并且追求更高品質(zhì)的享受。不少愛酒人士對酒柜的熱衷也越來越強烈，從品味白酒，到接納紅酒，甚至收藏紅酒。對于喜愛紅酒的人來說，酒已成為他們生命中的一部分。誠然，紅酒的保存方法十分講究。而專門用于紅酒保存的冷藏保鮮設(shè)備的出現(xiàn)，既能夠充分鎖住紅酒自然風(fēng)味，又可以保證酒的口感和品質(zhì)。

數(shù)據(jù)顯示，葡萄酒(包括紅酒)市場在經(jīng)歷了2014～2017年的高速增長后，2018年下半年進(jìn)口量與進(jìn)口額開始回落，而今以來也一直在低位徘徊。就目前來看，國內(nèi)葡萄酒消費市場規(guī)模800多億元，同白酒5300多億的市場規(guī)模相比，差距很大，但未來市場蘊藏潛力大。

業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，隨著消費升級的推進(jìn)，產(chǎn)品品牌、品質(zhì)成為左右消費者的重要因素。小編了解到，除了完善紅酒制作工藝，采用先進(jìn)的釀酒設(shè)備、技術(shù)等保障紅酒品質(zhì)外，還需要重視紅酒的貯存方式，使用專業(yè)的紅酒柜。與國外市場漸趨飽和的情況不同，國內(nèi)喝紅酒的人群數(shù)量整體上呈現(xiàn)增長趨勢，加之對紅酒品質(zhì)要求提高，對紅酒柜需求隨之增加。

其實，紅酒有點“嬌生慣養(yǎng)”，對保存環(huán)境的溫度、濕度以及光照要求較高。通常來說，紅酒需要恒溫保存，大約10℃左右，濕度60%-80%。但是外部環(huán)境溫度、濕度變化不一，長時間放置或?qū)?dǎo)致紅酒氧化變質(zhì)、變酸，失去原有風(fēng)味口感，甚至滋生微生物產(chǎn)生霉菌。

不僅如此，紅酒的放置盡量臥放，目的是讓酒的軟木塞和酒液接觸，讓軟木塞得到滋潤，不僅可以避免長時間立放軟木塞干燥而使紅酒不易打開，同時還不會讓外面的空氣因軟木塞的干燥而與酒液接觸，導(dǎo)致紅酒變質(zhì)。