濱州市博興縣宏悅廚業(yè)有限公司主營：保溫售飯臺(tái)，電磁灶，無煙燒烤車

1.  合理使用商用電磁爐的檔位調(diào)節(jié)，大功率電磁爐加熱速度快，但耗電量也大。在用電磁爐剛對(duì)鍋具加熱時(shí)，應(yīng)先采用位進(jìn)行加熱，這樣速度快。當(dāng)鍋內(nèi)一旦開鍋時(shí)，如無特殊的要求，應(yīng)及時(shí)把功率擋調(diào)至小擋，以能使鍋內(nèi)保持開鍋即可，特別是在煮稀飯、做湯、吃火鍋時(shí)更應(yīng)如此。因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候的位就不但浪費(fèi)電能，還會(huì)使湯水在很大的火力下劇烈沸騰，是完全沒有這個(gè)必要的，而且也會(huì)減少鍋的壽命。

我們以前使用傳統(tǒng)的煤氣灶時(shí)，大多數(shù)的煤氣會(huì)揮發(fā)到空中，導(dǎo)致煤氣的浪費(fèi)，并且還要預(yù)防煤氣泄漏、保等安全隱患；直到商用電磁爐的出現(xiàn)。

商用電磁爐摒棄了傳統(tǒng)煤氣灶的生火方式，不再使用煤氣，而是用電，因?yàn)橛秒?，所以在使用過程之中，是不會(huì)有任何明火的產(chǎn)生，沒有明火，就沒有煤氣污染，廚房就不會(huì)再有油煙，更不會(huì)出現(xiàn)煤氣。

商用電磁與傳統(tǒng)的煤氣灶相比可節(jié)約近三倍的能源，并且不再擔(dān)心煤氣泄漏或是等安全問題，電磁爐配有32位英文數(shù)字芯片，在做菜時(shí)可根據(jù)自己的需要來調(diào)節(jié)火力的大小，電磁爐的運(yùn)轉(zhuǎn)十分靈敏，可滿足掌廚者的各種需求。

很多人使用商用電磁爐，由于商用，使用時(shí)長和頻率很高，若使用時(shí)不不注意保養(yǎng)，將影響爐子的使用壽命和容易出現(xiàn)故障，所以在使用前要仔細(xì)閱讀說明書，嚴(yán)格按照要求操作，使用后注意清潔清洗，做好日常維護(hù)，增加使用時(shí)長，那么商用電磁爐如何保養(yǎng)呢?1、位置擺放商用電磁爐忌水汽和濕氣，應(yīng)遠(yuǎn)離熱氣和蒸汽，灶內(nèi)有冷卻風(fēng)扇，故應(yīng)放置在空氣流通處，使用出風(fēng)口要離墻和其他物品10cm以上，它的使用溫度為10-40℃。