鄭州康源化工產(chǎn)品有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 甜味劑, 酸味劑, 增稠劑, 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑, 保鮮防腐劑....
直銷食品級(jí)-低聚果糖-功能性甜味劑-正品保證
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聯(lián)系人
劉明
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)商,貿(mào)易商,
所在地區(qū)
河南省鄭州市
主營(yíng)產(chǎn)品
- 基本信息
- 別名:低聚果糖
- 英文名稱:低聚果糖
- 純度:99%
- 有效物質(zhì)含量:99
- 型號(hào):食品級(jí)
- 品牌:鄭州康源
- 主要用途:甜味劑
低聚果糖是一種天然活性物質(zhì)。甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的純正甜味性質(zhì),又比蔗糖甜味清爽。在法國(guó)被稱為原生素(PPE),已在乳制品、乳酸菌飲料、固體飲料、糖果、餅干、面包、果凍、泠飲等多種食品中應(yīng)用。
產(chǎn)品性狀:
低聚果糖是一種無色透明液體,但工業(yè)化產(chǎn)品成淡黃色或黃色,有G型(普通型)與P型(高純度型)兩種,在75%時(shí)的粘度介于蔗糖和果糖之間。
產(chǎn)品用途:
1.低聚果糖熱量值很低、甜度低,可生產(chǎn)無糖或低糖食品,深受人們的喜愛。
2.低聚果糖 具有良好的生理功能,可作為功能性保健食品。
3. 低聚果糖 具有明顯的抑制淀粉回生的作用,這一特點(diǎn)用于食品時(shí)非常突出,利用低聚果 糖生產(chǎn)的餅干、烘焙食品色澤美觀、松軟可口、組織均勻、保存性佳,可大大延長(zhǎng)存放期。
4.利用低聚果糖 的水溶性膳食纖維性質(zhì),可開發(fā)新型功能飲料,易消化吸收,具有滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng) 性,強(qiáng)化體質(zhì)耐力,明顯有益人體健康。
5.低聚果糖 在-25~5攝氏度的低溫下貯存仍很穩(wěn)定,可以應(yīng)用在冰淇淋之類的冷食中。
6.低聚果糖 應(yīng)用于奶粉,對(duì)雙向調(diào)節(jié)微生態(tài)平衡很有作用。
7.低聚果糖 用于乳酸菌飲料,解決人們?nèi)樘悄褪苄詥栴},增加水溶性可吸收鈣的含量,使乳 制品更易消化吸收。
8.低聚果糖 作為益生素,用于動(dòng)物飼料生產(chǎn),只消滅有害菌,不殺死有益菌,對(duì)動(dòng)物安全無 毒性。
9.低聚果糖 添加于化妝品,可以抑制臉部皮膚表面有害菌的生長(zhǎng),并能有效減緩色素沉淀, 淡化并消除色斑,對(duì)皮膚保健有良好的作用。
應(yīng)用領(lǐng)域:
(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。
(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強(qiáng)化組織,保持新鮮味,增強(qiáng)味感
(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。
(4)果汁、酒類等,分散劑。
(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。
(6)冷凍食品、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑(保鮮)。