油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

GB18483-2001 《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》

DB11/1488 《北京市餐飲也大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》

SZDB/Z 254-2017 《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》

設(shè)備功能包括：實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)煙氣溫度及油煙濃度、60秒自動(dòng)更新數(shù)據(jù)、后期維護(hù)簡(jiǎn)單、可遠(yuǎn)程監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)等。數(shù)據(jù)存儲(chǔ)一年以上，可選配套的飯店油煙在線監(jiān)測(cè)平臺(tái)系統(tǒng)。

期望大家在選購(gòu)油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)時(shí)多一份細(xì)心，少一份浮躁，不要錯(cuò)過(guò)細(xì)節(jié)疑問(wèn)。想要了解更多油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)的相關(guān)資訊，歡迎撥打圖片上的熱線電話?。?！

油煙濃度關(guān)鍵技術(shù)的應(yīng)用

目前市場(chǎng)上可以選擇的用于測(cè)量氣體濃度的傳感器型號(hào)、種類繁多，測(cè)量原理也多種多樣，這就需要進(jìn)行大量的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行測(cè)試研究。如Baseline-mocon的pid-tech gas sensor，其測(cè)量原理是：傳感器主要由紫外線發(fā)光管和傳感部件組成，氣體進(jìn)入傳感器后，被紫外線照射并發(fā)生電離，電離后的氣體成分被傳感單元監(jiān)測(cè)并轉(zhuǎn)換成電壓信號(hào)輸出，電壓值與VOC氣體濃度總量（TVOC）成線性正比關(guān)系。又如3ETO的MICROpeL75 gas sensor，采用化學(xué)催化方法監(jiān)測(cè)可燃?xì)怏w。電化學(xué)氣體傳感器的工作原理是：采用具有催化活性的金屬，如鉑涂覆在一層透氣但憎水的薄膜上作為電極，被測(cè)氣體擴(kuò)散透過(guò)多孔膜在其上進(jìn)行電化學(xué)氧化或還原反應(yīng)，通過(guò)電極的熱力學(xué)電位與參考電極上的熱力學(xué)電位之間產(chǎn)生電位差，對(duì)此電位差進(jìn)行測(cè)量可以得到氣體濃度。又如Figaro的TGS2600 gas sensor，其測(cè)量原理是：傳感器主要由傳感部件和加熱部件構(gòu)成，傳感部件是一種金屬氧化物半導(dǎo)體材料。加熱部件在特定的電壓和電流條件下，將傳感部件加熱到一定的高溫，一般在300℃ - 500℃。這樣，在特定的高溫條件以及在有氧氣作為介質(zhì)的情況下，傳感部件與氣體發(fā)生作用，一般是氣體從傳感部件表面吸收氧離子并發(fā)生氧化，傳感部件由于失去氧從而導(dǎo)致電阻值發(fā)生變化，一般是電阻值減小，通過(guò)測(cè)量此電阻值的變化，從而可以得知?dú)怏w濃度。

什么是餐飲油煙在線監(jiān)控設(shè)備

餐飲油煙在線監(jiān)控設(shè)備脫胎于大氣質(zhì)量監(jiān)測(cè)設(shè)備，油煙在線監(jiān)控設(shè)備一般安裝在餐飲企業(yè)的油煙排放管附近，集成GPRS 無(wú)線通信模塊，采用實(shí)時(shí)在線、自動(dòng)上報(bào)的方式運(yùn)行。監(jiān)控獲取的各類環(huán)保數(shù)據(jù)通過(guò)系統(tǒng)大數(shù)據(jù)算法分析，結(jié)合各類監(jiān)測(cè)指標(biāo)，評(píng)估區(qū)域內(nèi)的餐飲企業(yè)排污情況;協(xié)助環(huán)保部門進(jìn)行大數(shù)據(jù)分析、在線監(jiān)控、輔助決策、協(xié)助。

油煙在線監(jiān)控設(shè)備安裝示意圖餐飲油煙在線監(jiān)控設(shè)備發(fā)展歷程

2018年是中國(guó)餐飲油煙在線監(jiān)控設(shè)備真正意義上的元年，在這一年，京津冀及周邊、長(zhǎng)三角、珠三角、成渝、關(guān)中地區(qū)、遼寧中南部、武漢及周邊城市開(kāi)展油煙在線監(jiān)控設(shè)備的使用試點(diǎn)(詳見(jiàn)下表)。

2018油煙在線監(jiān)控設(shè)備安裝試點(diǎn)城市

安裝油煙在線監(jiān)控設(shè)備的相關(guān)規(guī)定

依據(jù)《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)(試行)》(GB18483-2001)第5.5部分規(guī)定，飲食業(yè)產(chǎn)生特殊氣味時(shí)，參照《惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》臭氣濃度指標(biāo)執(zhí)行。

根據(jù)《惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB14554-93)，凈化設(shè)施高于15米屬于有組織排放，應(yīng)在凈化設(shè)施采樣位置監(jiān)測(cè)臭氣濃度，達(dá)標(biāo)判定參照臭氣濃度排放標(biāo)準(zhǔn)值執(zhí)行;凈化設(shè)施高度低于15米或者逸散的無(wú)組織排放的特殊氣味，應(yīng)在餐飲服務(wù)項(xiàng)目法定邊界進(jìn)行監(jiān)測(cè)臭氣濃度，達(dá)標(biāo)判定參照《惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB14554-93)中臭氣濃度廠界標(biāo)準(zhǔn)值執(zhí)行。

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