L-天門(mén)冬氨酸鈣

L-天門(mén)冬氨酸鈣廠家 L-天門(mén)冬氨酸鈣生產(chǎn)廠家 L-天門(mén)冬氨酸鈣價(jià)格

1.中文名稱(chēng)： L- 天門(mén)冬氨酸螯合鈣               

產(chǎn)品別名： 天門(mén)冬氨酸螯合鈣                    

型   號(hào)： 食品級(jí)

分 子 式： C8H12N2O8CU·XH2O

分 子 量： 340.2                                    

含   量： 99%

有效成分： 天門(mén)冬氨酸螯合鈣                    

規(guī)   格： 1*25kg 

2.性   質(zhì)： L-天門(mén)冬氨酸螯合鈣為白色粉末。易吸濕。溶解度高，達(dá)39%，水溶液無(wú)色無(wú)味，呈中性，穩(wěn)定性好，鈣含量13.1%

3.在食品加工過(guò)程中，并非每種產(chǎn)品都需要強(qiáng)化，強(qiáng)化劑的使用要有針對(duì)性，使用強(qiáng)化劑通常應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

強(qiáng)化用的營(yíng)養(yǎng)素應(yīng)是人們膳食中或大眾食品中含量低于需要量的營(yíng)養(yǎng)素；

易被機(jī)體吸收利用；

在食品加工、貯存等過(guò)程中不易分解破壞，且不影響食品的色、香、味等感官性狀；

強(qiáng)化劑量適當(dāng)，不致破壞機(jī)體營(yíng)養(yǎng)平衡，更不致因攝食過(guò)量引起中用途：

白色粉末，易吸濕。溶解度高，達(dá)39%，水溶液無(wú)色無(wú)味，呈中性，穩(wěn)定性好，鈣含量13.1%。生理功能為補(bǔ)鈣。據(jù)認(rèn)為鰲合型氨酸鈣中的鈣并不以通常鈣鹽的離子方式被吸收，而是作為整個(gè)分子的一部分(鰲合形式)進(jìn)入腸絨毛細(xì)胞，進(jìn)入細(xì)胞后由于pH值的改變或肽酶的作用而水解、部分水解或不水解，像一般肽那樣隨胞內(nèi)流動(dòng)液在主動(dòng)運(yùn)輸條件下從細(xì)胞進(jìn)入血液，并運(yùn)送至全身。另?yè)?jù)介紹，天冬氨酸鈣曾經(jīng)上海市衛(wèi)生防疫站測(cè)定，其腸道吸收率高達(dá)90%。

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