立式烤羊爐節(jié)省人力

使用立式烤羊爐，全羊入爐烘烤，操作簡單，無需專人專門看管，不需刷油上料，1人可同時看管10臺爐子，擺脫了傳統(tǒng)烤羊?qū)τ谌藛T與技術(shù)的依賴。羊肉內(nèi)外受熱均勻、肉質(zhì)水分不散失，烤制的羊肉外酥里嫩，表皮金黃，肉質(zhì)鮮美，干凈衛(wèi)生，色澤誘人。

山東天益廚業(yè)科技有限公司是一家以立式烤羊爐專業(yè)技術(shù)為依托，集研發(fā)，生產(chǎn)，銷售于一體公司。

立式烤羊爐廠家介紹：烤羊腿的制作步驟

1、羊腿放入清水中浸泡12小時，浸出血水，在羊腿內(nèi)側(cè)劃一字刀，入沸水鍋中燒開氽去血水，撈出控水備用。

 2、鍋中放入鹵水、香料包大火燒開，放入羊腿，轉(zhuǎn)小火鹵2個小時，撈出晾涼。

 3、將鹵好的羊腿用100克孜然粉、100克辣椒面、10克鹽抹勻，刷紅油，入三成熱油溫中炸至色澤金黃，撈出控油。

 4、鍋留底油30克，五成熱時，將姜片、蔥末爆香，放入剩余孜然粉、辣椒面、花椒面炒香，倒入羊腿上，撒上熟芝麻、蔥花、洋蔥丁，淋香油，出鍋擺放成型即可。

天益立式烤羊爐特點(diǎn)

天益立式烤羊爐，所已經(jīng)申請了外觀專利，效高節(jié)能、環(huán)保健康，榮獲了五項國家專利技術(shù)，享有國家知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)。天益立式烤羊爐烤制過程無油煙、無污染，豬肉內(nèi)外受熱均勻，肉質(zhì)營養(yǎng)、水分不散失，烤制的豬肉外酥里嫩，表皮金黃，口味絕佳，色澤誘人。

天益立式烤羊爐怎么樣？傳統(tǒng)烤全豬一般實(shí)行整只或半只烤制出售，消費(fèi)價格不菲，令廣大普通消費(fèi)者鮮有企及。天益立式烤羊爐，采用“整烤零售”的經(jīng)營模式，消費(fèi)者可以零點(diǎn)，豐儉由己，讓烤全豬進(jìn)入平民化、大眾化的消費(fèi)時代。