一、【乳酸鈣】產(chǎn)品介紹：

   乳酸鈣品名：乳酸鈣、α-羥基-丙酸鈣五水化合物；乳酸鈣(2:1)；α-羥基-丙酸鈣；乳酸鈣(五水)；Α-羥基-丙酸鈣

   乳酸鈣英文：Calcium Lactate

   乳酸鈣CAS號(hào)：有

   乳酸鈣顏色和性質(zhì)：乳酸鈣為白色顆?；蚍勰?，無(wú)異味，口嘗味苦。乳酸鈣微有風(fēng)化性，易溶于熱水，不溶于乙醇、乙醚和氯仿。

二、【乳酸鈣】作用：

  乳酸鈣具有溶解度高、溶解速度快、利用率高、口感好，廣泛應(yīng)用于乳制品、飲料、食品等領(lǐng)域。

三、【乳酸鈣】具體用途：

   1、乳酸鈣用作食品添加劑。

   2、乳酸鈣是一種很好的食品鈣強(qiáng)化劑，吸收效果比無(wú)機(jī)鈣好。乳酸鈣可用于嬰幼兒食品，使用量為23～46g/kg；在谷類及其制品中為12～24g/kg；在飲液和乳飲料中為3~6g/kg。乳酸鈣還作面包發(fā)酵粉的膨松劑和緩沖劑。

   3、乳酸鈣用作面包、糕點(diǎn)等的緩沖劑、膨松劑。也可用于面包、糕點(diǎn)、面食品、市制奶粉、豆腐、豆醬、腌制品等。乳酸鈣作為強(qiáng)化劑它與其他鈣類容易被吸收。

四、【乳酸鈣】包裝和貯存條件：

   1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

   2、本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。