DL-酒石酸-食品級(jí)-酸度調(diào)節(jié)劑-酒石酸
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簡(jiǎn)介:
別名:、2,3-二羥基丁二酸、二羥基琥珀酸、DL-2,3-二羥基丁二酸
化學(xué)式:C4H6O6
分子量:150.09
CAS號(hào):有
EINECS登錄號(hào):205-105-7
級(jí)別:食品級(jí)
包裝:1*25kg
保質(zhì)期:見包裝
性質(zhì):DL-酒石酸外觀為無(wú)色結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末,無(wú)嗅、有酸味,在空氣中穩(wěn)定。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物,常含有一個(gè)或兩個(gè)結(jié)晶水,熱至100℃時(shí)失掉結(jié)晶水。DL-酒石酸密度1.697,其水溶解度20.6%,乙醚中溶解度約1%,乙醇中溶解度5.01%。
包裝與貯存: 陰涼處保存,避免陽(yáng)光直接照射和潮濕的環(huán)境中。