深圳科創(chuàng)園商用廚具有限公司
主營產(chǎn)品: 其他炊事設(shè)備
科創(chuàng)園-食堂餐廳專用多格水餃麻辣燙爐現(xiàn)貨
價格
訂貨量(臺)
¥800.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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深圳科創(chuàng)園商用廚具有限公司
店齡5年 企業(yè)認證
聯(lián)系人
李小濤 經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濱州市
主營產(chǎn)品
年年除夕吃餃子,我們從小就會跟著大人念“煮餃子三點水”。按照傳統(tǒng)習(xí)慣,煮餃子的時候需要加三次涼水,民間俗稱為“三點水”。點水是為了不讓水沸騰,讓餃子不會因為水的沸騰而上下翻滾,導(dǎo)致煮破。
過去家里燒柴,很難隨心所欲地控制火力,一般在旺火燒開水后下餃子,火力不能快速降下來,導(dǎo)致餃子在沸水中過度翻滾,容易破皮,于是老祖宗才想出了點涼水的辦法。
然而,現(xiàn)在家中多用煤氣或者電磁爐,火力大小隨時可控,所以煮餃子就沒必要點涼水,只需調(diào)整火力就可控制溫度。
步當(dāng)然就是將水煮沸。
第2步水燒開以后將超市買回來的速凍湯圓放入開水中。下面的圖就是我剛放入開水后的湯圓。放入鍋中以后為了避免湯圓粘鍋,可用湯勺在鍋中慢慢攪動。
第3步煮湯圓要掌握“沸水下,文火煮”的方法,當(dāng)湯圓下入鍋以后,將火轉(zhuǎn)小點,或者加入有點冷水,讓水保持一種似開又非開的狀態(tài)就可以了,持續(xù)大概5分鐘的樣子,到湯圓表面看上去比較光滑、且浮于水面了,用筷子按時富有彈性,這個時候湯圓基本上是熟了??次蚁旅娴倪@兩張圖湯圓的個頭是不是明顯比上面的圖大???這已經(jīng)熟了。我的湯圓煮的時間稍微有點長了,湯圓有點露餡了,所以您在煮湯圓的時候要掌握這個時間,防止湯圓破了。
1,煮餛飩的時分水開了今后涼水,等水開兩次,兩次涼水,第三次煮開餛飩就煮好了,種把餛飩煮好、老干媽的料,醋、蔥花、一點點醬油,這個合適愛重口味的人
2,這一款料調(diào)的對比清淡,麻油、蔬菜粉、一點點白胡椒粉、蔥花、一點點鹽
3,這個加了青菜也和糖心蛋~也很好吃喲,湯底即是青菜湯
主要說一下湯料:雞架一個熬湯,用雞湯下餛飩,碗里放紫菜,蝦米,榨菜丁,鹽,香油,少許醋,胡椒粉,香菜!用滾燙的雞湯沖去碗中,再盛入餛飩,開吃