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給鵝補料要三看看膘情補料母鵝過肥，和輸卵管周圍沉積大量脂肪，影響卵細(xì)胞的生成和運行，使產(chǎn)蛋量降低。母鵝過瘦，營養(yǎng)缺乏，產(chǎn)蛋量自然不高。過肥母鵝只要適當(dāng)減產(chǎn)或停喂精飼料，圈養(yǎng)的母鵝適當(dāng)增加運動或放牧。對過瘦母鵝，要及時增喂精飼料，注意增加日糧中蛋白質(zhì)的含量，晚上喂1～2次精料。

中鵝飼養(yǎng)到70?80日齡左右時按標(biāo)準(zhǔn)進行選留后備種鵝后，其余全部轉(zhuǎn)入商品鵝舍進行育肥。肉鵝經(jīng)過15?20天育肥，可以迅速增膘長肉，沉積脂肪，增加體重，改善肉的品質(zhì)。經(jīng)過育肥的仔鵝膘肥肉嫩，味道鮮美，屠宰率高，可食部分比重大，而且經(jīng)濟也高。有些仔鵝由于種種原因發(fā)育落后，瘦弱，體重小，則需進行短期育肥后才能上市。

溫度。初一周不得低于28℃，以后每周下降1℃~2℃。21日齡時把溫度降到20℃，以后應(yīng)根據(jù)實際情況，逐步調(diào)節(jié)到自然溫度，稱為脫溫。夜間應(yīng)由值班人員定時驅(qū)趕，防止雛鵝擠壓，悶死。（附：以小鵝背高處的溫度為準(zhǔn)。）。

預(yù)先育雛，制訂好放牧育肥的計劃。比如從早熟的大麥到小麥茬田，隨著各區(qū)收割的早晚一路放牧過去，到小麥茬田放牧結(jié)束時，鵝群也已育肥，即可盡快出售。因茬地放牧一結(jié)束，就必須用大量精料才能保持肥度，否則鵝群就會掉膘。稻田放牧也如此進行。
保證濕度1～7日齡鵝苗要求舍內(nèi)相對濕度為60%～70%，7日齡后相對濕度保持在50%～60%。舍內(nèi)濕度過大，勤換墊草，濕度過低可用火爐燒水以產(chǎn)生蒸汽增濕鵝苗批發(fā)密度適宜1～2周齡鵝苗每平方米飼養(yǎng)30只左右，3周齡起每周每平方米遞減5只，到7～8周齡時每平方米飼養(yǎng)8～10只。