山東儒成食品有限公司主要經(jīng)營進出口各類冷鮮食品，包括鵝產(chǎn)品、牛產(chǎn)品、兔產(chǎn)品、驢產(chǎn)品、等產(chǎn)品。公司坐落在中國東部大的畜牧農(nóng)產(chǎn)品交易中心山東濟寧，sdrcspbfzyacg地理位置優(yōu)越，貨源充足多樣，交通條件便利。
每一片毛肚都有鄉(xiāng)愁市面上的毛肚主要來自農(nóng)業(yè)大國，新西蘭，澳大利亞，巴西，阿根廷，印度，東歐一些目前我們吃到的毛肚只有新西蘭的是正規(guī)進口的，其他基本上是國內(nèi)北方養(yǎng)殖的牛。除了法餐會有一些毛肚食材外，其余的都被中國人用來燙火鍋。

）金錢肚：醬鹵，（其他的吃法真心不知道））百葉：位一定是火鍋，好是還不掉毛的鮮百葉，應(yīng)該是川火鍋必備（凍的口感整體下降一個檔次，但是它對冷鏈和時間的要求太高了，很多從產(chǎn)地直接空運），）散旦：炒，熘，燉，無圖無，下面上圖：它們素顏的樣子雖然鮮活但很難看，味道么養(yǎng)牛場的人身上的味道，不怎么沖但歷久彌新。所以下面你們看到的圖片，起碼是洗過澡，動過刀的成品半成品，上面說那么多了，下面多說點吧。

胃，網(wǎng)胃，重瓣胃和皺胃的詳細圖。第四章圖中左側(cè)為小腸，右側(cè)是皺胃末端，即幽門（蘑菇頭）大家請注意，這上有清楚的胃冠狀溝，分隔rumen上下的那道溝，在內(nèi)壁是一道隆起的棱，這就是肚中珍寶“肚領(lǐng)”，及神秘的“大梁”和“肚仁兒”。

牛胃的四個部分在牛身體里的位置，可見食管連著胃的下部，這是固態(tài)，大密度的食物可以反芻的原因。注意，下面的圖沒有辦法縮小，可能會導(dǎo)致密恐，不過，你可以就當成毛巾板。這是從華盛頓大學(xué)生物系找到的一張好圖！從左至右，分別是胃（毛肚），網(wǎng)胃（金錢肚，葫蘆），重瓣胃（百葉，散丹）和皺胃（蘑菇，蘑菇頭），大家請注意食道的位置，在胃，網(wǎng)胃之間。
干制的方法有鹽漬法和蒸煮法，我國內(nèi)蒙，貴州，河南，新疆等地的毛肚多用鹽漬法，進口毛肚多用蒸煮法。干制后的毛肚具有以下特點:由于大量失水變得干癟老硬，化學(xué)成份和營養(yǎng)基本不變，仍具食用，脫水并非完全徹底香鮮味減少，但仍有存留。干制后的毛肚必須盡快進行冷凍處理，在漲發(fā)之前都應(yīng)于低溫下保存，避免變質(zhì)。