豆制品消泡劑

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豆制品消泡劑

一、作用與用途：豆制品生產(chǎn)磨漿時(shí),由于皂角素作用和大豆蛋白質(zhì)的特性會(huì)生成許多泡沫,給生產(chǎn)操作造成困難。本產(chǎn)品是具有國(guó)際先進(jìn)水平的 一代消泡劑，能快速消除豆制品煮漿和加工過(guò)程中的泡沫產(chǎn)生，防止溢鍋和泡沫多無(wú)法加工的現(xiàn)象。能有效提高豆制品的產(chǎn)量，增加豆制品的細(xì)膩度和白度，改善產(chǎn)品的口感和外觀，增加產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)附加值，提高客戶的經(jīng)濟(jì)效益。

二、使用方法：當(dāng)豆?jié){加熱升溫至沸點(diǎn)前，將本品直接加入或先溶解于水后均勻加入即可。

三、建議添加量：0.1-0.3（100斤干豆添加0.1-0.3斤消泡劑，客戶可根據(jù)實(shí)際需要增減用量。

產(chǎn)品特點(diǎn) 1、對(duì)人體及微生物 2、化學(xué)穩(wěn)定性能好，消泡速度和抑泡能力極強(qiáng)。 3、無(wú)分層、無(wú)沉淀，解決了使用添加傳統(tǒng)消泡劑出現(xiàn)沉淀的現(xiàn)象。 4、消除豆制品煮漿和加工過(guò)程中的泡沫產(chǎn)生，防止溢鍋和泡沫多無(wú)法加工的現(xiàn)象。 5、適用范圍廣泛，可廣泛用于豆制品、乳品、食品加工、飲料、啤酒、等食品行業(yè)中，是新一代食品專(zhuān)用消泡劑。 豆制品消泡劑                    

使用方法：將豆?jié){溫度升溫至90以上時(shí)，加入本品攪拌混合即能發(fā)揮其高效，強(qiáng)力的消泡作用，也可以在冷漿時(shí)消泡。

使用量：0.1-0.3（建議以干黃豆的使用量計(jì)）

使用范圍：用于消除豆制品加工過(guò)程中的泡沫，用于飲料，薯片加工工藝，發(fā)酵工藝(特別使用在豆制品行業(yè)，豆腐，腐竹，做出來(lái)的產(chǎn)品白度好，不苦，消泡抑泡效果好)

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