、烙饃機是采用電熱加熱從而產生熱量烙餅的一種機器。結構上為模具化生產，箱體巨頭噴塑涂覆、加上四條電鍍腿，外觀設計上美觀大方，清潔衛(wèi)生。

加熱部分剛采取大面積全封閉形式，熱效率高；在控溫方面，則采用了電餅鐺專用控溫儀，全部原器件采用插接聯(lián)接，并可互換，使之性能更加穩(wěn)定，維修更加方便。

烙餅機廣泛用于機關、廠礦、學校、飯店、糧食加工部門及個體餐館，烙制各種面食品。烙餅機出產食品類型：面類食品、油鹽餅、酥餅、燒餅、千層餅等。