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精心喂養(yǎng)小鵝開始吃食時好先喂水，隨后喂青菜或者牧草，蘿卜葉拌米飯之類的食物。5至10日齡日喂3至4次，夜間2次，日糧中米飯占20％—30％，青飼料占70％—80％，11—20日齡逐漸喂配合飼料。飼料配方：玉米50％，米糠20％，優(yōu)質(zhì)草粉10％，魚粉8％，生長素1％，骨粉0.5％，及各種微量元素0.5％，豆粕10％。30日齡后至主翼羽長出前以粗料為主，適當(dāng)補(bǔ)充精料，使其充分運(yùn)動。

圍欄育肥法此法因地制宜，選擇江岸，河邊，半水半陸之地建圍欄，整個圍欄分游泳，休憩，吃料之處，每百平方米的陸地面積可養(yǎng)500只。每日飼喂2～3次，以谷實(shí)，糠麩為主。谷粒要浸透泡軟，另外按精料的10%～20%加吃一些切碎的青菜或水草。每次喂完后讓鵝游洗片刻，即轟上岸，保持環(huán)境安靜，以利肉鵝增重積脂。

對于廢棄的墊料，鵝糞進(jìn)行發(fā)酵處理。也是從鵝舍內(nèi)逐步向舍外轉(zhuǎn)移的過程3.2 衛(wèi)生防疫衛(wèi)生防疫是該時期不可忽視的一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。鵝從育雛到育成在放牧?xí)r鵝經(jīng)常會將蟲卵吃到體內(nèi)，蟲卵在鵝體內(nèi)寄生，影響鵝的身體健康，也會其他鵝，因此要進(jìn)行驅(qū)蟲。

添加輔劑 為了降低飼喂成本，一般應(yīng)以青料和米糠，米飯為主料。鵝白天放牧喙青，夜間投喂飼料，做到少吃多餐，多食“夜草”。同時適當(dāng)注意投喂一些磷酸氫鈣，維生素礦物混合料和蛋氨酸等，另加骨粉和麩未。圈養(yǎng)育肥 喂養(yǎng)至50天后，肉已進(jìn)入育肥期，要把鵝群圈起為喂養(yǎng)，以沖洗體力消耗，使之增重添膘。圈喂仍以青料加米糠為主，供足飲水即可。
鵝苗養(yǎng)殖對溫度的要求：鵝是恒溫動物，而雛鵝個體小，絨毛稀薄，體溫調(diào)節(jié)機(jī)能不健全，對低溫和溫度驟變的適應(yīng)力很弱。雛鵝在26℃以下的低溫環(huán)境中容易擁擠扎堆，扎入堆里面的雛鵝常因窒息而。因此要注意觀察并時常人工撥散擠堆的雛鵝。