諸城市勁創(chuàng)機械科技有限公司主營：肉制品加工設備，油炸設備，殺菌設備，蒸煮攪拌設備，清洗設備

1、蒸汽夾層鍋：就是用鍋爐所產(chǎn)生的蒸汽通到夾層鍋里來加溫的,這種加溫形式的就叫蒸汽夾層鍋了.一般選用此種加熱方式的客戶,通常他們本身就有鍋爐.

2、電加熱夾層鍋：就是通過電熱管加溫導熱油來進行加溫的就叫電加熱夾層鍋了.簡單的來說就是通電加熱的,它使用非常方便,只要有電的地方都能隨時使用.

3、燃氣加熱夾層鍋：該設備主要由鍋體、底座、燃氣灶組成,除此之外還有攪拌裝置、保溫層、可傾架或撐腳供選擇.操作方法是首先打開氣閥,然后點燃燃氣,人工加入食用油,待油溫達到烹飪溫度時,加入適量的物料,人工翻鍋、攪拌,使物料在鍋里均勻受熱.待物料加工完畢后,關氣熄火,轉動手柄,通過蝸輪、蝸桿傳動裝置,使鍋體旋轉傾斜,將物料倒入另一容器內(nèi).      

夾層鍋在糕點生產(chǎn)的應用：油炸類糕點、有溫度、可調控等優(yōu)點；夾層鍋在飲料生產(chǎn)上的應用：可以用于飲料生產(chǎn)中的化糖工藝和茶飲料中的茶葉的浸取、其他產(chǎn)品的預煮、加熱和混合；夾層鍋在蜜餞中的應用：可以用于蜜餞原料的預煮、脫苦,熬糖浸泡工藝；夾層鍋在罐頭生產(chǎn)上的應用：物料的預煮和混合；夾層鍋在醬制品中的應用：用于豆瓣醬、甜面醬、辣椒醬、牛肉醬等醬類的調配和殺菌工藝.同時夾層鍋也可以用于食堂餐廳中的熬糖、燒菜、燉肉、熬粥等作用.

不銹鋼夾層鍋用途：

不銹鋼夾層鍋也叫做夾層蒸汽鍋，可以被廣泛應用于各種工業(yè)食品的加工，比如說制藥、制酒、飲料、蜜餞、罐頭、糖果、乳品、糕點等食品的加工，也可以用于個猴子那個大型餐廳或是食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等蒸煮之用，簡單的說，不銹鋼夾層鍋是食品加工過程中提、縮短時間、改善勞動條件的優(yōu)良設備。

不銹鋼夾層鍋特性：

該鍋是以一定壓力的蒸汽為熱源，在使用過程中具有加熱均勻、受熱面積大、熱、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

內(nèi)鍋采用奧式不銹鋼制作，耐酸耐熱。外鍋配備壓力表、安全閥、進汽管、出汽閥等重要設備，具有容易操作、安裝方便。設計合理，結構安全可靠等優(yōu)勢。