深圳樂(lè)芙生物科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 食品添加劑
樂(lè)芙-兒茶黑-食品級(jí)-高含量
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訂貨量(公斤)
¥300.00
≥1
¥290.00
≥500
¥285.00
≥1000
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
廣東省深圳市
主營(yíng)產(chǎn)品
一、簡(jiǎn)介
由兒茶樹(shù)(Acacia catechu)或蘇馬兒茶樹(shù)(Acacia sumo)心材用熱水浸出、熬煮、干燥而得。原料主要產(chǎn)于印度和印度尼西亞。
二、性狀
1。兒茶酸(C15H14O6·4H2O)為白色針狀晶體。
2。于100℃成無(wú)水物。熔點(diǎn)96℃,無(wú)水物熔點(diǎn)177℃,于205℃分解。
3。遇氯化鐵成暗綠色。微溶于冷水。
三、用途
主要用于食物、飲料、藥品及化妝品的上色,廣泛用于冷凍飲品、果凍、風(fēng)味發(fā)酵乳、飲料、罐頭、糖果包衣等的上色。根據(jù)我國(guó)《食物添加劑運(yùn)用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(gb2760-2011)規(guī)定:用于,蜜餞涼果、裝飾性果蔬、腌制性蔬菜、加工堅(jiān)果、蝦味片、糕點(diǎn)上彩裝、飲料類、膨化食物等運(yùn)用量0.1g/kg;用于風(fēng)味發(fā)酵乳、調(diào)制煉乳、冷凍飲品、果凍,用量0.05g/kg。