基本信息

殼聚糖酶

殼聚糖酶是一種RP蛋白，可以提高植物的抗病能力。同時(shí)利用殼聚糖酶降解一些真菌細(xì)胞壁，用以鑒定細(xì)胞壁的精細(xì)結(jié)構(gòu)，可以更有效的*病原菌，提高農(nóng)作物產(chǎn)量。

殼聚糖酶為白色至微黃色粉末

酶制劑殼聚糖酶在工業(yè)上可用于殼寡聚糖的制備，由于CO's較好的水溶性，更利于人體吸收，因而CO's在食品工業(yè)中上可作為添加劑；CO's在醫(yī)藥、診斷試劑等方面有著非常誘人的前景，特別是聚合度在5、6的CO's更是具有較強(qiáng)的抗*、*的活性；CO's具有*作用，能對植物病原菌產(chǎn)生拮抗作用，誘導(dǎo)植物產(chǎn)生*物質(zhì)。 

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