果蔬風(fēng)干是果蔬食品加工要經(jīng)過的一道的工序。尤其是蔬菜類的食物，經(jīng)過清洗之后，表面會殘留的水分，如果不把這些水分及時的弄干，就進(jìn)行加工，那么，清洗過的蔬菜或者是肉類很容易因?yàn)闅埩舻乃l(fā)生變質(zhì)或者是腐爛。

通過對水果蔬菜食物進(jìn)行多次的瀝水并且再加上對食物進(jìn)行較強(qiáng)的風(fēng)力吹動，就可以迅速的把食物表面的水分蒸發(fā)掉，然后再對食物進(jìn)行加工就可以了。

適用范圍

該機(jī)主要應(yīng)用于軟包裝、水果蔬菜表面水分的吹干，適合于水煮菜，調(diào)味菜，醬類，鹵肉，鹵蛋等采用塑料包裝的食品。

風(fēng)干機(jī)介紹：

用于清洗殺菌后外包裝有大量殘留水滴，風(fēng)干機(jī)了物料表面水滴，大大縮短了貼標(biāo)、裝箱的準(zhǔn)備工作，適宜流水線作業(yè)，提高企業(yè)生產(chǎn)自動化程度。

風(fēng)干機(jī).與傳統(tǒng)干燥除水方式相比較，風(fēng)干機(jī)操作簡單，使用方便（只需接上電源即可使用）！除水率高（達(dá)99%以上），且包裝物表面無水垢污染。
風(fēng)干機(jī)除水后可直接裝箱，風(fēng)干機(jī)實(shí)現(xiàn)連續(xù)作業(yè)（與連續(xù)工作殺菌機(jī)配套使用），只需將殺菌后的產(chǎn)品放入輸送網(wǎng)帶，經(jīng)風(fēng)干機(jī)產(chǎn)生的氣流經(jīng)噴嘴噴射而出，吹干風(fēng)溫為常溫，風(fēng)干機(jī)保護(hù)物料本身的色澤和品質(zhì)。從而達(dá)到包裝除水、除油漬、水垢等效果，即可裝箱入庫。

設(shè)備結(jié)構(gòu)及性能特點(diǎn)

1、架體：整體采用SUS304不銹鋼制作,符合國家食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)；

2、風(fēng)機(jī)：采用大風(fēng)量為風(fēng)機(jī)，每組風(fēng)機(jī)與風(fēng)機(jī)之間的距離為1m,風(fēng)干效率高，風(fēng)機(jī)高度根據(jù)產(chǎn)品不同可以自由調(diào)節(jié)。            

3、不銹鋼網(wǎng)罩：為防止產(chǎn)品過輕在風(fēng)干時被吹飛，在設(shè)備的空處都加有沖孔不銹鋼網(wǎng)罩，產(chǎn)品只會在里面翻轉(zhuǎn)而不會被吹出。防護(hù)罩可以拆卸，方便清理。

4、傳動系統(tǒng)：主要由傳動鏈條，傳動鏈輪，軸承座，主動軸、從動軸、網(wǎng)帶組成，網(wǎng)帶都是每根從動軸帶動獨(dú)立傳動，網(wǎng)帶本身沒有拉力，提高網(wǎng)帶使用壽命，方便拆卸維修，網(wǎng)帶都有毛刷護(hù)邊，保護(hù)產(chǎn)品不易被擠壓、損壞，針對產(chǎn)品死角太多的，需要把網(wǎng)帶進(jìn)行多次翻轉(zhuǎn)，這樣可以達(dá)到的風(fēng)干效果；每次翻轉(zhuǎn)鏈條獨(dú)立傳動，減輕鏈條拉力，延長使用壽命。          

5、電控系統(tǒng)

控制系統(tǒng)跟設(shè)備是一體的，里面有變頻減速機(jī)，快慢可調(diào)，減速機(jī)帶動傳動鏈條運(yùn)作，從而帶到網(wǎng)帶運(yùn)行。

6、設(shè)備出料端加擋簾、進(jìn)料端加不銹鋼擋板，防止物料外跑，出料口可以的將產(chǎn)品聚攏。

7、設(shè)備一般配有兩種網(wǎng)帶類型：不銹鋼網(wǎng)鏈、PP鏈板，不銹鋼網(wǎng)鏈的應(yīng)用多數(shù)是袋裝產(chǎn)品，不怕摔不怕碰的產(chǎn)品，尼龍鏈板適用于散裝、易損壞的產(chǎn)品，落料時起到緩沖作用，防止對大產(chǎn)品造成損害。

8、進(jìn)料端設(shè)有防止物料飛出裝置。

軟包裝風(fēng)干機(jī)生產(chǎn)線優(yōu)點(diǎn)：

1、全不銹鋼制造，滿足國家對食品衛(wèi)生的規(guī)定。
2、電器防水設(shè)置，避免由于環(huán)境潮濕而導(dǎo)致電器燒壞。
3、電器帶有過載保護(hù)，漏電保護(hù)，保證操作人員的人身。
4、該機(jī)了物料表面水滴，大大縮短了貼標(biāo)、裝箱的工作時間，適宜流水線作業(yè)，提高企業(yè)生產(chǎn)自動化程度。
5、吹干風(fēng)為常溫，保護(hù)物料本身的色澤和品質(zhì)。