油炸鍋使用介紹

1、全程油溫自動控制，溫度從0----230度可隨意設定，適合炸制各種工藝要求的食品。

2、油水分離面設有觀察玻璃管和放油閥檢測裝置。水位線可以較準確。

3、采用國際通用的油水混合工藝設計，和普通油炸鍋相比，更節(jié)省食油。

4、使用此油炸機工藝生產(chǎn)的食品光潔度好，色澤鮮艷，產(chǎn)品質量檔次明顯提高，并且解決了油炸食品酸化超標問題。

5、采用該油炸設備，在油炸過程中產(chǎn)生的食品殘渣可通過水的過濾沉入低部漏斗處，經(jīng)排污口排出，這樣既達到了過濾油的作用，而且不浪費油。

連續(xù)式油炸機

油炸鍋簡介

1、 全程油溫自動控制，溫度從0—300度可隨意設定，適合炸制各種工藝要求的食品。

2、加水閥設在低部油層處，任何時候加水都可以，不會影響油炸工作，并設有止回閥，這樣就解決了在加水過程中如果停水，把油倒流到水管中的問題。

3、低部水設有測溫裝置，水溫顯示一目了然，而且，還可設定水溫，與測量水溫相比較，高于設定溫度時，可采取冷卻措施。提前預防水沸騰現(xiàn)象的發(fā)生。 (特殊品種還設有自動冷卻功能)

4、油水分離面設有觀察玻璃管和放油閥檢測裝置。水位線可以較準確。

5、采用通用的油水混合工藝設計，和普通油炸鍋相比，更節(jié)省食油。延長食油的使用周期，沒有炭化油的產(chǎn)生，節(jié)約用油50%，半年就可收回設備投資。

6、使用此油炸機工藝生產(chǎn)的食品光潔度好，色澤鮮艷，產(chǎn)品質量檔次明顯提高，并且解決了油炸食品酸化超標問題。

7、采用該油炸設備，在油炸過程中產(chǎn)生的食品殘渣可通過水的過濾沉入低部漏斗處，經(jīng)排污口排出，這樣既達到了過濾油的作用，而且不浪費油。

8、一機多用，無須換油可炸多種食品，無油煙，不串味，省時環(huán)保。與普通油炸機相比本機炸過的食品不含重金屬及其他對人體有害的物質。

9、先進的機械傳送和變頻調速系統(tǒng)，使該設備適用于炸制各類食品（如豆腐、分割肉、肉餅、丸子、雞柳、鍋巴、魚類等）。

10、有效的加熱系統(tǒng)，油池采用保溫技術，既節(jié)約能源，又提高了工作效率。降低了單位成本。油水分界面部分采用通風管散熱，大大延長了炸油的使用壽命。對油的上層部分進行加熱，下層冷卻，防止水溫過高、沸騰。油水分別排放，更便于清渣換油。

油炸鍋工作介紹

1、采用新技術和先進工藝制造；

2、電腦控溫、加熱均勻、溫度恒定、保證食物營養(yǎng)；

3、利用“油水分離”油性，炸油中的殘渣自動濾出，保證炸油清潔，油炸機價格，炸油可長期使用；

4、利用“油水分離”特性，耗油少，節(jié)油50%以上;炸油無酸化、不產(chǎn)生廢油，炸制食品色、香、味俱佳;油炸過程中，油炸機，產(chǎn)生的動物油通過排污閥排掉，保證食品的衛(wèi)生；

5、一機多用，油炸機，可連續(xù)油炸各種食品，不串味；

6、無油煙，保證操作人員的身體健康；

7、“油水分離”油炸機操作簡單，可單人操作。