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雛鵝全身覆蓋的絨毛，5?15日齡絨毛由黃變白，25?30日齡，絨毛全部變白，35?40日齡，尾部，體側，翼腹開始長大毛，50日齡，頭面部已長好羽毛，50?55日齡，翅膀長出鋸齒狀羽管，55?60日齡，背部前后羽毛已經長齊，60?65日齡，翅羽繼續(xù)生長，65?70日齡，大部分羽毛已經長齊，75日齡已無血管毛。因此快速育肥的鵝要在70日齡左右屠宰。

同時在飼養(yǎng)過程中，要注意鵝糞便的變化。舍飼自由采食育肥法。將鵝群用圍欄圍起來舍飼育肥法是在舍內育肥的方法調節(jié)精料和青料的比例。當鵝糞便逐漸變黑，糞條變細而結實，說明腸道和腸系膜開始沉積脂肪，應當改為先喂精料80%，后喂青料20%，逐漸減量。

為了增進鵝的食欲，在育肥期應有適當水浴和口光浴。隔日讓鵝下池塘水浴1次。限制其活動養(yǎng)育肥圈養(yǎng)育肥就是把鵝圈養(yǎng)在地面上每次約10?20分鐘，浴后在運動場曬R光浴，梳理羽毛，后才趕鵝進舍休息。這樣大約經半月左右的育肥，膘肥毛足即可宰殺，否則逾期又會換羽掉膘。

方法育肥，要根據(jù)飼料，牧草，鵝的品種，季節(jié)和市場價格來確定。飼育肥在沒有放牧條件或天然飼料較少的地區(qū)宜采用此法。育肥舍可建造成既有水面又有運動場所的鵝舍，利用自然溫度，夏季通風良好，鵝舍清潔涼爽適宜。適當限制鵝的活動并飼喂全價配合飼料。飼料中也要添加一些沙?；驅⑸沉７旁谶\動場的角落里，任鵝采食，以助于消化。飼料要多樣化，每天喂3?4次。肉用仔鵝的飼養(yǎng)方式肉用仔鵝的飼養(yǎng)方法主要有舍飼育肥任其飽食。圈養(yǎng)育肥和強制育肥。育肥期通常為15?20天。采用什么方式。
讓其互相吮吸絨毛上的水珠?；蛴蔑嬎髦苯咏o雛鵝初飲，初次飲水可以雛鵝的食欲，促使胎糞排出。 潮口后即可開食。開食料采用青飼料如，萵筍葉，黑麥草等，將其洗凈切碎，與碎米，米飯或全價配合小鵝料拌在一起開食。精青飼料1～3日齡按4～10日齡lO，10日齡以上15的比例摻合。每日飼喂的次數(shù)按日齡的增長適當提高，1～4日齡每天飼喂5～6次，4～10日齡每天飼喂6～8次。