煮豆?jié){鍋爐

很多人認(rèn)為“豆?jié){和牛奶不能同吃”，前面我們已經(jīng)解釋，牛奶和豆?jié){一起喝是安全的。還有人認(rèn)為“豆?jié){和雞蛋不可一同食用”，理由是大豆中含有的胰蛋白酶，會(huì)抑制雞蛋或牛奶中蛋白質(zhì)消化吸收。

其實(shí)這種說(shuō)法已經(jīng)被辟謠，因?yàn)槎節(jié){煮熟后其所含胰蛋白酶就已經(jīng)被破壞，失去活性，不再發(fā)揮作用了，所以可以和雞蛋一起吃。其實(shí)食物相克并不科學(xué)，請(qǐng)您放心吃喝。

薺麥有防治的作用。蕎麥中所含的鉻元素可促進(jìn)胰島索在人體內(nèi)發(fā)揮作用。

枸杞中的活性成分枸杞多糖．對(duì)胰島素水平有提高作用，并有修復(fù)受損胰島細(xì)胞和促進(jìn)胰島的功能。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為黃豆中含有一種抑胰酶的物質(zhì)，它對(duì)有一定的，血糖高的人經(jīng)常飲用枸杞蕎麥豆?jié){．對(duì)輔助降糖有一定的幫助．預(yù)防。

貼心提示：

由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有、腹瀉的人不要食用枸杞蕎麥豆?jié){。

黑豆每天食用量不超過(guò)40克，適宜水腫、浮腫、體虛、出虛汗者、老年、小兒遺尿、腰膝酸軟、白帶頻多、產(chǎn)后、四肢患者食用。黑豆，黑豆為豆科植物大豆的黑色種子。黑豆蛋白質(zhì)含量36%，易于消化，對(duì)滿足人體對(duì)蛋白質(zhì)的需要具有重要意義; 脂肪含量16%，主要含不飽和脂肪酸，吸收率高達(dá)95%，除滿足人體對(duì)脂肪的需要外，還有降低血液中膽固醇的作用;