【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

竹葉抗氧化物（AOB）是采用現(xiàn)代生物工程技術(shù)手段從特定的剛竹屬（phyllostachys）竹子的嫩葉中提取的、以黃酮和酚類(lèi)化合物為有效成分的天然、營(yíng)養(yǎng)、多功能的食品抗氧化劑。AOB于2004年列入國(guó)標(biāo)GB-2760。

AOB的抗氧活性組分是一組具有協(xié)同增效作用的混合物。黃酮類(lèi)化合物主要是黃酮碳苷，包括葒草苷、異葒草苷、牡荊苷和異牡荊苷等；酚酸類(lèi)化合物主要是肉桂酸的衍生物，包括對(duì)香豆酸、綠原酸、咖啡酸和阿魏酸等。

AOB既能阻斷脂肪自動(dòng)氧化的鏈?zhǔn)椒磻?yīng)，又能螯合過(guò)渡態(tài)金屬離子，同時(shí)作為一級(jí)和二級(jí)抗氧化劑起作用。對(duì)于富含淀粉的熱加工食品中內(nèi)源性化學(xué)致癌物質(zhì)—丙烯酰胺（俗稱(chēng)丙毒）具有強(qiáng)烈的抑制作用，是一種高效的丙毒抑制劑。AOB能有效清除食品中的亞硝酸鹽，并能抑制N—亞硝胺的合成。此外，還具有一定的抗菌、抑菌、矯味作用，是一種安全、高效、天然、營(yíng)養(yǎng)、多功能的食品添加劑。

AOB外觀(guān)為黃棕色粉末，具有平和的風(fēng)味及口感，無(wú)藥味、苦味和刺激性氣味，易溶于水和醇溶液，性能穩(wěn)定，抗酸解、熱解和酶解。

AOB-1d竹葉抗氧化物主要應(yīng)用于肉制品、水產(chǎn)品、即食谷物、焙烤食品、炒貨類(lèi)產(chǎn)品的抗氧化。

【產(chǎn)品性狀】

竹葉抗氧化物AOB是國(guó)內(nèi)首創(chuàng)、功能特性顯著的新型天然食品添加劑。已列入國(guó)標(biāo)GB-2760，被批準(zhǔn)作為天然食品抗氧化劑使用。

AOB為黃色或棕黃色的粉末或顆粒，無(wú)異味?？扇苡谒鸵欢舛鹊囊掖?。略有吸濕性，在干燥狀態(tài)時(shí)相當(dāng)穩(wěn)定。具有平和的風(fēng)味及口感，無(wú)藥味、苦味和刺激性氣味。品質(zhì)穩(wěn)定，能有效抵御酸解、熱解和酶解。其特點(diǎn)是既能阻斷脂肪自動(dòng)氧化的鏈?zhǔn)椒磻?yīng)，又能螯合過(guò)渡態(tài)金屬離子，此外還有較強(qiáng)的抑菌作用，是一種天然、營(yíng)養(yǎng)、多功能的食品添加劑。

【產(chǎn)品用途】

產(chǎn)品具有平和的風(fēng)味及口感，無(wú)藥味、苦味和刺激性氣味，水溶性好，品質(zhì)穩(wěn)定，能有效抵御酸解、熱解和酶解，適用于多種不同的食品體系。如肉制品、膨化食品、即食谷物、焙烤食品、果蔬汁（肉）飲料、茶飲料、水產(chǎn)品、乳制品、含油食品等，并能顯著抑制丙烯酰胺的生成同時(shí)不改變影響食品原有的加工方法，可以方便有效地防御這些谷物食品、油炸食品的丙毒危害。

AOB-1d2c竹葉抗氧化物主要應(yīng)用于飲料的抗氧化及護(hù)色，對(duì)于因陽(yáng)光照射及因氧化而造成的褪色和褐變有非常好的避免及延緩作用，特別在高原地區(qū)，效果尤其明顯。

產(chǎn)品指標(biāo)：*（以pb計(jì)）≤3.0mg/kg  總砷（以As計(jì)）≤2.0mg/kg

使用方法：先用10倍的水溶解，在加果汁和色素之前加入到調(diào)配缸中。

【包裝與貯存】

1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

2、本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。

【公司簡(jiǎn)介】河北百味生物科技有限公司是一家致力于進(jìn)口食品添加劑國(guó)產(chǎn)食品添加劑銷(xiāo)售為主的企業(yè)，2012年公司成立了網(wǎng)上銷(xiāo)售模式，產(chǎn)品銷(xiāo)量每年以三倍的速度增加、在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的食品添加劑市場(chǎng)環(huán)境中，通過(guò)銳意創(chuàng)新、積極進(jìn)取的專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)，以河北為中心，引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)的管理方法和理念，逐步在全國(guó)地區(qū)建立了系統(tǒng)的業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)和銷(xiāo)售平臺(tái)。我們具有多年食品添加劑等相關(guān)產(chǎn)品與服務(wù)的銷(xiāo)售和經(jīng)驗(yàn)。憑借專(zhuān)業(yè)的技術(shù)，誠(chéng)信的經(jīng)營(yíng)，和不斷創(chuàng)新的精神公司發(fā)展迅速。在發(fā)展的同時(shí)公司不忘不斷總結(jié)不斷優(yōu)化為客戶(hù)的服務(wù)，和一如既往的熱情贏(yíng)得了新老客戶(hù)的極高評(píng)價(jià)及青睞。