可溶性果膠含量測定試劑盒測定意義： 果膠是構(gòu)成細(xì)胞初生壁和中膠層的主要成分，主要由原果膠、果膠酸甲酯和果膠酸組成。果膠 中含有半乳糖醛酸、乳糖、阿拉伯糖、葡萄糖醛酸等，是許多高等植物細(xì)胞壁中含量最豐富的多 糖成分，其獨特的物理、化學(xué)性質(zhì)影響著植物源食品的口感和品質(zhì)。果膠間以 Ca2+橋及其他離子 鍵、氫鍵、糖苷鍵、酯鍵和苯環(huán)偶聯(lián)的方式交聯(lián)，通過不同的抽提方法可以提取各種形式的果膠， 如水溶性果膠（WSP）、離子結(jié)合型果膠（ISP）和共價結(jié)合果膠（CSP）。 可溶性果膠含量測定試劑盒測定原理： 利用酸溶液提取得到（WSP）可溶性果膠，采用咔唑比色法測定果膠含量。果膠水解成半 乳糖醛酸，在硫酸溶液中與咔唑試劑進(jìn)行縮合反應(yīng)，生成物質(zhì)在 530 nm 處有*吸收峰。

 可溶性果膠含量測定試劑盒需自備的儀器和用品： 可見分光光度計、水浴鍋、可調(diào)式移液器、1mL 玻璃比色皿、80％乙醇、丙酮、濃硫酸（不 允許快遞）、研缽和蒸餾水。

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QYS-23090花青素還原酶（ANR）酶活測定試劑盒微量法100管/48樣盒現(xiàn)貨

QYS-23091花青素還原酶（ANR）酶活測定試劑盒紫外分光光度法50管/24樣盒現(xiàn)貨

QYS-23092可溶性果膠（WSP)含量測定試劑盒微量法100管/48樣盒現(xiàn)貨

QYS-23093可溶性果膠（WSP)含量測定試劑盒可見分光光度法50管/24樣盒現(xiàn)貨

QYS-23094離子結(jié)合型果膠（ISP）含量測定試劑盒微量法100管/48樣盒現(xiàn)貨

QYS-23095離子結(jié)合型果膠（ISP）含量測定試劑盒可見分光光度法50管/24樣盒現(xiàn)貨

QYS-23096共價結(jié)合型果膠（CSP）含量測定試劑盒微量法100管/48樣盒現(xiàn)貨

QYS-23097共價結(jié)合型果膠（CSP）含量測定試劑盒可見分光光度法50管/24樣盒現(xiàn)貨

QYS-23098原果膠含量測定試劑盒微量法100管/48樣盒現(xiàn)貨

QYS-23099原果膠含量測定試劑盒可見分光光度法50管/24樣盒現(xiàn)貨

QYS-23100果膠酶酶活測定試劑盒微量法100管/48樣盒現(xiàn)貨

QYS-231001果膠酶酶活測定試劑盒可見分光光度法50管/24樣盒現(xiàn)貨

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