使用方法

先取少部分油脂，將PG加入，使其加熱充分溶解后，再與全部油脂混合。

作為抗氧化劑

沒食子酸丙酯作為抗氧化劑，可用于食用油脂，油炸食品，干魚制品，

作為脂溶性抗氧化劑

沒食子酸丙酯作為脂溶性抗氧化劑，適宜在植物油脂中使用。

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我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760-2011）規(guī)定，沒食子酸丙酯可用于油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、速煮面、速煮米、罐頭，*使用量為0.1g/kg(以脂肪總量計)。與其他抗氧化劑復配使用時，PG不得超過0.05g/kg(以脂肪總量計)。

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