槽子糕機好性能特點：1、中.央控制流水線烘道，采用懸掛式輸送線，全自動化生產。2、送風系統(tǒng)由風管循環(huán)工作，結構合理、熱效率高；自動恒溫控制，保溫性強，節(jié)約能耗；可持續(xù)不間斷地烘烤，提品生產效率。3、風道中的特殊精密過濾網，能有效阻止煙塵進入，產品質量。4、數字顯示調節(jié)溫度，使爐內溫度變化清晰明了，操作簡便、容易維護。蛋打散之后隔水加熱，待溫度上升至40℃左右，拿開溫水盆，繼續(xù)攪拌，直至濃稠發(fā)白為止。