芝麻香精

一、簡介

芝麻粉末香精

使用范圍：適用于各種食品中。

使用方法：直接添加到產品中使用。

配料：食用香料、食用香精載體。

注意事項：為避免使用中濃淡不一，添加后攪拌均勻。

參考用量：0.1-0.5%（具體根據(jù)產品需量增減）

二、性狀

芝麻，又名脂麻、胡麻（學名：Sesamum indicum），是胡麻的籽種，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的熱帶地區(qū)以及部分溫帶地區(qū)。芝麻是中國主要油料作物之一，具有較高的應用價值。它的種子含油量高達55。中國自古就有許多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著稱于世。

三、用途

【用 途】：食品香精中用于固體飲料，糖果、餅干、糕點、飲料等產品

食用香精 是參照天然食品的香味，采用天然和天然等同香料、合成香料經精心調配而成具有天然風味的各種香型的香精。包括水果類水質和油質、奶類、家禽類、肉類、蔬菜類、堅果類、蜜餞類、乳化類以及酒類等各種香精，適用于飲料、餅干、糕點、冷凍食品、糖果、調味料、乳制品、罐頭、酒等食品中。食用香精的劑型有液體、粉末、微膠囊、漿狀等。

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