凍肉絞肉機(jī)適應(yīng)大、中、小型肉食品加工廠，利用該機(jī)加工凍肉，可減少原料肉的解凍損失，提高生產(chǎn)率。由于該機(jī)所需要的動力較大，所以只有在大型肉制品工廠加工大批量冷凍肉時使用。該機(jī)與提升輸送機(jī)配套，形成連續(xù)加工生產(chǎn)線，省去了人員勞動力的需求。

    凍肉絞肉機(jī)可將-18℃未解凍的無骨肉塊直接加工成不同徑的大小顆粒，為斬拌或攪拌做好前期工作。凍肉絞肉機(jī)是依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預(yù)切板處，通過螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對運(yùn)轉(zhuǎn)，從而將物料肉切成顆粒狀，確保了肉餡的均勻性。它可將塊狀肉(凍肉)及食品絞至φ4-φ16mm的顆粒，是肉類制品加工的 設(shè)備。

與產(chǎn)品接觸部分全部采用 不銹鋼材料制作，結(jié)構(gòu)設(shè)計易于拆卸清洗，符合食品衛(wèi)生要求。

不銹鋼凍肉凍盤絞肉機(jī)是肉制品加工企業(yè)所需設(shè)備。不銹鋼絞肉機(jī)是采用旋轉(zhuǎn)螺桿推進(jìn)原理，將料箱中物

料推進(jìn)到預(yù)切孔板處，再利用旋轉(zhuǎn)的切刀刀刃和孔板刀上的孔眼刃形成的剪切作用下將物料切碎，并在螺旋桿的

作用下，將物料源源不斷的輸送到機(jī)外。根據(jù)產(chǎn)品工藝要求，本機(jī)可配置相應(yīng)的刀具和孔板。材質(zhì)是304不銹鋼

制作，配備大功率電機(jī)，保證加工效率，是肉餡加工、丸子、烤腸前期加工的理想設(shè)備。

產(chǎn)品性能

1.絞肉機(jī)絞肉部分及外包裝采用304不銹鋼制作，整機(jī)外形美觀、操作簡單、拆卸組裝方便、易于清洗。

2.特別的料道與料箱一體設(shè)計，可使產(chǎn)品在無需解凍的條件下，在時間加工完成，好的保持了產(chǎn)品的營養(yǎng)及鮮

度。

3.絞肉機(jī)采用大功率電機(jī)，保證產(chǎn)品在加工過程中的效率。

4.刀具經(jīng)熱處理，抗磨性能優(yōu)越，使用壽命長。刀具可根據(jù)實(shí)際使用要求隨意進(jìn)行調(diào)節(jié)或更換。