泰安高新區(qū)北集坡生華園藝場主營：桃樹苗，梨樹苗，葡萄苗，櫻桃苗等
果桑的經(jīng)濟價值（一）

桑果汁飲料含有多種營養(yǎng)成分，其顯著的特點是不含人工色素和防腐劑，符合當今飲料消費的發(fā)展方向。

我國的果汁及果汁飲料總消費量約100萬噸，以桑果汁飲料占10%市場份額計算，即達到10萬噸，桑果汁飲料還遠遠低于這一水平。

利用桑椹發(fā)酵生產(chǎn)的桑椹酒，不僅保留了桑椹的絕大部分營養(yǎng)成分，還具有色澤鮮艷、酒香濃郁、酒體豐滿醇厚、酸甜適中等特點，并具有獨特的保健功能。

據(jù)分析檢測，桑椹酒中所含的白黎蘆醇是市售干紅葡萄酒的兩倍。

果桑早期豐產(chǎn)栽培關鍵技術

在生產(chǎn)實踐中總結出新栽果桑園“三次摘心法”，成功達到當年栽樹當年掛果，第2年畝產(chǎn)500~800公斤桑果的早期豐產(chǎn)栽培目標，第3年以后穩(wěn)定在畝產(chǎn)1500-2500公斤以上。

早期速成豐產(chǎn)果桑園一般每667平方米（1畝）栽果桑苗333～555株，株距為0.8～1米，行距為1.5～2米，品種以高產(chǎn)優(yōu)質的大10、紅果2號、8632、臺灣長果桑、臺灣四季果桑等為主。

采用三次摘心法，抑制頂端優(yōu)勢，促使桑苗的腋芽生長，增加側枝數(shù)量，擴大樹冠面積，以利花芽分化，使果桑園建立當年即可形成足夠的結果母枝，這是果桑早期豐產(chǎn)栽培的關鍵技術。

桑葚的營養(yǎng)價值和化學成分

營養(yǎng)價值

每100克桑葚（紫、紅）的營養(yǎng)成分：能量48千卡、蛋白質1.6克、脂肪0.4克、碳水化合物12.9克、膳食纖維3.3克、維生素A3微克、胡蘿卜素20微克、核黃素0.05毫克、維生素E12.78毫克、鈣30毫克、磷33毫克、鉀32毫克、鈉1.9毫克、鐵0.3毫克、鋅0.25毫克、硒6.5微克、銅0.06毫克、錳0.29毫克。

化學成分

桑葚含有葡萄糖、果糖、鞣質、蘋果酸、蕓香苷、花青素苷，胡蘿卜素、菸酸、亞油酸，維生素B、維生素C、黏液質， 矢車菊素、鈣質等。