泰安高新區(qū)北集坡生華園藝場
主營產(chǎn)品: 其他果樹苗木
紅果三號果桑早熟果桑苗抗病抗災-生化苗木
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桑果汁飲料含有多種營養(yǎng)成分,其顯著的特點是不含人工色素和防腐劑,符合當今飲料消費的發(fā)展方向。
我國的果汁及果汁飲料總消費量約100萬噸,以桑果汁飲料占10%市場份額計算,即達到10萬噸,桑果汁飲料還遠遠低于這一水平。
利用桑椹發(fā)酵生產(chǎn)的桑椹酒,不僅保留了桑椹的絕大部分營養(yǎng)成分,還具有色澤鮮艷、酒香濃郁、酒體豐滿醇厚、酸甜適中等特點,并具有獨特的保健功能。
據(jù)分析檢測,桑椹酒中所含的白黎蘆醇是市售干紅葡萄酒的兩倍。
果桑早期豐產(chǎn)栽培關鍵技術
在生產(chǎn)實踐中總結出新栽果桑園“三次摘心法”,成功達到當年栽樹當年掛果,第2年畝產(chǎn)500~800公斤桑果的早期豐產(chǎn)栽培目標,第3年以后穩(wěn)定在畝產(chǎn)1500-2500公斤以上。
早期速成豐產(chǎn)果桑園一般每667平方米(1畝)栽果桑苗333~555株,株距為0.8~1米,行距為1.5~2米,品種以高產(chǎn)優(yōu)質的大10、紅果2號、8632、臺灣長果桑、臺灣四季果桑等為主。
采用三次摘心法,抑制頂端優(yōu)勢,促使桑苗的腋芽生長,增加側枝數(shù)量,擴大樹冠面積,以利花芽分化,使果桑園建立當年即可形成足夠的結果母枝,這是果桑早期豐產(chǎn)栽培的關鍵技術。
桑葚的營養(yǎng)價值和化學成分
營養(yǎng)價值
每100克桑葚(紫、紅)的營養(yǎng)成分:能量48千卡、蛋白質1.6克、脂肪0.4克、碳水化合物12.9克、膳食纖維3.3克、維生素A3微克、胡蘿卜素20微克、核黃素0.05毫克、維生素E12.78毫克、鈣30毫克、磷33毫克、鉀32毫克、鈉1.9毫克、鐵0.3毫克、鋅0.25毫克、硒6.5微克、銅0.06毫克、錳0.29毫克。
化學成分
桑葚含有葡萄糖、果糖、鞣質、蘋果酸、蕓香苷、花青素苷,胡蘿卜素、菸酸、亞油酸,維生素B、維生素C、黏液質, 矢車菊素、鈣質等。