水溶性蝦青素1%-蝦青素微囊粉-食品級(jí)-斯諾特生物
價(jià)格
訂貨量(公斤)
¥135.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
専尅專尃尊專尋尃尉専尊
在線客服
扶風(fēng)斯諾特生物科技有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
任燕經(jīng)理 銷售經(jīng)理
聯(lián)系電話
専尅專尃尊專尋尃尉専尊
經(jīng)營模式
生成廠家
所在地區(qū)
陜西省寶雞市
食品級(jí) 1%蝦青素微囊粉 100g樣品裝 水溶蝦青素 雨生紅球藻提取物
蝦青素微囊粉1% 2% 雨生紅球藻粉 水溶性蝦青素 蝦青素微囊粉 蝦青素食品級(jí)
蝦青素微囊粉
? 蝦青素介紹
蝦青素是一種重要的的類胡蘿卜素,其抗氧化能力強(qiáng),而且生物學(xué)功能顯著,具有廣泛的應(yīng)用價(jià)值,可以用作于食品、化妝品、功能性食品等的添加。研究表明,蝦青素的抗氧化活性比β-胡蘿卜素高約10倍,比維生素E高約500倍,目前已被認(rèn)為是“超級(jí)維生素E”。
? 蝦青素來源
蝦青素的主要來源可分為三種,分別為藻源、人工合成及真菌,其區(qū)別主要如下:
來源 | 結(jié)構(gòu)組成 | 特點(diǎn) |
藻源(雨生紅球藻) | 3S,3′S(*左旋) | 具有**的抗氧化活性 |
人工合成 | 3R,3′S(25%左旋、50%內(nèi)消旋、25%右旋) | 安全性低、抗氧化活性差 |
真菌(轉(zhuǎn)基因紅發(fā)夫酵母) | 3R,3′R(*右旋) | 有部分抗氧化活性 |
蝦青素結(jié)構(gòu)式
? 為什么選擇雨生紅球藻為蝦青素的來源?
雨生紅球藻是天然蝦青素含量的生物,在特定條件下,雨生紅球藻可以積累1%~3%的蝦青素含量,且所含蝦青素均是具有抗氧化活性的左旋結(jié)構(gòu),具有高穩(wěn)定性、高純度、高質(zhì)量的特點(diǎn),被看作是天然蝦青素的“濃縮品”,天然蝦青素的生物來源。
? 常規(guī)產(chǎn)品劑型
蝦青素微囊粉(Beadlets-A) 1%,2% 特點(diǎn):雙層包埋,冷水可溶,適用于化妝品,肉制品添加,預(yù)混食品配料,泡騰片,固體飲料等 |
蝦青素微囊粉B(Beadlets-B) 1%,2% 特點(diǎn):雙層包埋,冷水不溶,適用于直接壓片及硬膠囊制備 |
蝦青素油 5%,10% 特點(diǎn):高效提取,純凈度高,適用于軟膠囊,食品,油脂類化妝品添加及微囊粉制作 |
雨生紅球藻藻粉 2% ,3% 特點(diǎn):光生物反應(yīng)器養(yǎng)殖,適用于飼料添加或蝦青素油的提取 |
外觀:紅色或暗紅色,沖劑狀顆粒
【植物來源】雨生紅球藻
【英文名】 Astaxanthin
【別 名】 3,3'-二羥基-beta,beta-胡蘿卜素-4,4'-二酮
【分子式】C40H52O4
【分子量】 596.85
【CAS】 472-61-7
【含量】 1% 2% 3% 5% 含量可選
【重金屬(Pb計(jì))】≤10PPM
【砷】≤1PPM
【鉛】≤1PPM
【化學(xué)成分】
蝦青素(Astaxanthin)屬萜烯類不飽和化合物,是一種酮式類胡蘿卜素,雨生紅球藻蝦青素分子兩端各有一個(gè)羥基,羥基與脂肪酸反應(yīng)可生成蝦青素單酯和蝦青素雙酯,酯化作用使蝦青素的疏水性增加,雙酯比單酯的親脂性更強(qiáng)。研究表明,蝦青素酯比游離蝦青素更穩(wěn)定,更有利于其在組織中沉積。
【檢測方法】 HPLC
【理化性質(zhì)】 蝦青素是一種粉紅色針狀結(jié)晶體,具有光澤,熔點(diǎn)為216℃,不溶于水,易溶于吡啶、苯、二硫化碳、二氯甲烷、氯仿等有機(jī)溶劑,微溶于石油醚、乙醇、譬酵、乙醚、丙酮等大多數(shù)有機(jī)溶劑。蝦青素的長鏈不飽和雙鍵結(jié)構(gòu)體系使其具有高度的不穩(wěn)定性:對(duì)光、氧、熱等特別敏感,易于異構(gòu)化和降解。
【存儲(chǔ)】避光、陰涼、干燥密封保存
【保質(zhì)期】2年