2019年新款燒烤設(shè)備

燒烤時(shí)：

1、對(duì)于炭爐,木炭的分量要適中.炭如果過(guò)多,將會(huì)產(chǎn)生高溫高熱,不利于燒烤者操作.另外高溫高熱可能會(huì)造成燒烤爐火的配件發(fā)熱變形,造成燒燒烤爐的損壞.一般來(lái)說(shuō),木炭的面積應(yīng)該控制在烤盆面積的80%以內(nèi),高度不超過(guò)烤網(wǎng)的高度.

2、對(duì)于電爐和氣爐,不得長(zhǎng)時(shí)間將爐火調(diào)置在高位置.

3、燒烤的食品不得超過(guò)燒烤爐和烤網(wǎng)的正常負(fù)荷.否則容易造成烤網(wǎng)下墜造成變形并容易造成危險(xiǎn).

4、使用過(guò)程中不要向炭火中添加液體助燃劑或者噴霧劑。

對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，燒烤是非常美味的食品。約上幾個(gè)朋友一起燒烤更是非常開(kāi)心?，F(xiàn)代的燒烤工具非常多，室內(nèi)燒烤近些年也非常流行。使用燒烤爐更是讓燒烤變得簡(jiǎn)單方便。燒烤爐的種類非常多，韓式燒烤爐是一種比較常見(jiàn)的燒烤爐。跟著小編來(lái)看看韓式燒烤爐如何選購(gòu)好，給你更好的燒烤體驗(yàn)。

一、韓式燒烤爐如何選購(gòu)好——考慮燒烤爐是否便攜

一、 肉串配輔料的做法

1、 燒烤撒料制作：把花椒50克、香50克、細(xì)鹽30克加入平鍋中小火翻炒。炒香后加入鹽再炒幾分鐘，炒過(guò)的食材加入破壁機(jī)中，選擇研磨功能，磨好的椒鹽很細(xì)膩。

2、風(fēng)味飄香油配制方法：

（1）配料：芝麻醬100克，花生醬140克，大蒜70克，花椒粉20克，味精25克，特鮮一號(hào)30克，雞精70克，白糖12克，精鹽25克。